Готовлю гуляш с говядины

Гуляш — это национальное венгерское блюдо, представляющее собой тушеное мясо, обычно говядину, с овощами и специями. В переводе с венгерского "gulyás" означает "пастуший суп".Гуляш готовится с добавлением паприки, лука и картофеля, а его консистенция может варьироваться от густого супа до рагу.

Гарнир

• К классическому венгерскому гуляшу лучше всего подать следующие гарниры:Чипетки — маленькие клёцки из теста, которые можно варить отдельно или добавлять в гуляш.
• Картофель — отварной или пюре.
• Макароны — отлично сочетаются с густым соусом гуляша.
• Рис или гречка — нейтральные гарниры, которые хорошо впитывают вкус блюда

Какие овощи подходят к классическому венгерскому гуляшу

• К классическому венгерскому гуляшу подходят следующие овощи:Лук — основной ингредиент, придающий блюду аромат.
• Морковь — добавляет сладость и текстуру.
• Картофель — делает гуляш более сытным и густым.
• Болгарский перец — придаёт яркий цвет и вкус.
• Помидоры или томатная паста — добавляют кислоту и насыщенность соусу.

Эти овощи не только улучшают вкус, но и делают блюдо более питательным.

Для приготовления классического гуляша с говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты:Ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Паприка сладкая — 2 ч.л.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода — 1,5 стакана

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, жарьте до мягкости.
3. Вмешайте нарезанные помидоры, паприку, томатную пасту, соль и перец.
4. Влейте воду, добавьте лавровый лист и тушите на медленном огне около 1,5–2 часов до готовности мяса.

Подавайте с картофельным пюре или макаронами.

Приятного аппетита!