Хотя яичная диета может показаться необычной, она не сводится только к употреблению яиц. Вместо этого вы выбираете их как один из источников белка на определённый период, обычно две недели.
Только в самой экстремальной версии диеты вы будете есть только яйца (и мы не рекомендуем такой ограничительный подход к диете).
Как вы будете это делать?
Как долго?
Безопасно и полезно ли это?
Эффективно ли это?
Мы подробно изучили этот вопрос, чтобы дать вам ответы на эти и другие вопросы в этой статье
Давайте начнем!
Что такое яичная диета?
Единой яичной диеты не существует, вместо этого есть несколько разных яичных диет, которые имеют разные правила. Мы рассмотрим каждую из них.
Классическая яичная диета - это довольно простая и понятная 14-дневная диета, в которой вы отдаете предпочтение яйцам и нескольким другим источникам постного белка, добавляете несколько низкоуглеводных овощей и авокадо(плюс, некоторые цитрусовые) и едите три раза в день, не перекусывая между приемами пищи.
Вот например продуктов:
Яйца
Нежирный белок, например куриная грудка, индейка, тунец и другая нежирная рыба.
Низкоуглеводные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, латук, кейл, капуста, морковь и т. д.
В некоторых вариантах диеты в умеренных количествах разрешены некоторые фрукты, например, яблоки, ягоды или цитрусовые.
Только напитки с нулевой калорийностью, такие как вода, газированная вода, несладкий чай, черный кофе. От диетической газировки лучше отказаться, но вы все равно можете при желании употребить банку-другую.
И это все. Все остальное ограничено. Никакого хлеба, макарон, нездоровой пищи, высокоуглеводных овощей, орехов, молочных продуктов, алкоголя, газировки, соков, десертов и так далее.
Во время яичной диеты вы должны строить свои приемы пищи вокруг источника белка - яиц или одного из других вариантов, добавлять овощи в качестве гарнира и в заключение съедать небольшую порцию фруктов на десерт.
Завтрак должен состоять из блюд на основе яиц, а на обед или ужин можно использовать другой белок.
Как видите, диета чем-то напоминает кетогенную, за исключением того, что она более ограничена, и вы придерживаетесь ее только 2 недели, не обязательно отслеживая макросы.
Яично-грейпфрутовая диета - это вариация вышеописанной диеты. Опять же, это 14-дневная диета, основанная на яйцах, постном белке и низкоуглеводных овощах, а также на половине грейпфрута в каждый прием пищи (другие фрукты запрещены).
Что такое яичное голодание?
В самом экстремальном варианте яичной диеты вы будете питаться только вареными яйцами в течение недели или двух.
Иногда максимальное количество яиц, которое вы можете съесть, ограничено шестью штуками, иногда оно не ограничено (но вам быстро надоест есть яйца, и вы всё равно не захотите съедать их много).
Шесть крупных яиц содержат всего 468 калорий, что недостаточно для поддержания жизнедеятельности.Правила довольно просты:
Уже на второй или третий день вы можете почувствовать сильную усталость и слабость, а также потерять значительную мышечную массу, если будете придерживаться такого рациона.
Даже если вы съедите 15 крупных яиц в день, вы всё равно получите только 1170 калорий (75 граммов жира, 90 граммов белка и 9 граммов чистых углеводов). Для большинства людей, за исключением тех, кто имеет хрупкое телосложение или уже довольно худой, это количество будет слишком малым, даже если ваша цель — похудение.
Кетогенная яичная диета — это ещё одна разновидность яичной диеты, о которой вы можете слышать на различных кето-сайтах и форумах.
Эта диета не предполагает голодание, так как вы будете есть на протяжении всего периода, который составляет от 3 до 5 дней. По сути, это краткосрочная диета, основанная на употреблении яиц, жиров и сыра.
Правила довольно просты:
В рамках яичной диеты вам следует придерживаться следующих правил:
- Ежедневно употребляйте не менее шести целых яиц.
- С каждым яйцом съедайте 15 граммов жира.
- К каждому яйцу можно добавить до 28 граммов твердого сыра.
Яйцо следует употреблять в течение получаса после пробуждения, а затем каждые три-пять часов, даже если вы не голодны или не испытываете желания есть еще. Завершать прием пищи рекомендуется за три часа до сна.
Яичная диета рассчитана на срок от трех до пяти дней, что не должно вызывать проблем у здоровых людей. Однако, несмотря на свою привлекательность, она не является полноценным подходом к питанию и не может служить заменой сбалансированной диете.
Хотя яичная диета почти наверняка приведет вас к состоянию кетоза, этого можно достичь и просто придерживаясь кето-рациона. Вам не обязательно следовать яичной диете на начальном этапе кето-диеты или в любой другой момент.
Действительно ли яичная диета безопасна и полезна для здоровья?
Если вы не следуете экстремальной яичной диете, которая предполагает употребление только яиц и ничего больше, а выбираете более сбалансированный рацион, включая яйца как один из источников белка, то в течение некоторого времени это может быть безопасным.
При таком подходе вы можете разнообразить свой рацион овощами и другими источниками белка, что поможет избежать дефицита питательных веществ, по крайней мере, на какое-то время. Хотя это не идеальный вариант, и было бы преувеличением называть его «здоровым», он, вероятно, не причинит вреда, если вы будете следовать ему в течение запланированных двух недель.
Однако более экстремальная версия яичной диеты, когда вы едите только яйца, не является здоровой, и мы не рекомендуем её. Хотя яйца действительно содержат множество важных микроэлементов и являются отличным источником белка и жира, есть некоторые необходимые вещества, которые вы не сможете получить из них.
Диета, основанная исключительно на яйцах, может привести к дефициту питательных веществ, потере мышечной массы и ощущению сильной слабости и усталости. В целом, это не лучшая идея, и даже если вы хотите сбросить вес, существуют более здоровые способы достичь этой цели.
При диете, состоящей исключительно из яиц, вы не будете получать клетчатку, витамины С и К, а также другие необходимые микроэлементы. Вы также лишите себя ниацина (витамина В3) и необходимого количества марганца и калия. Все эти питательные вещества необходимы для поддержания оптимального состояния здоровья.
Кроме того, в такой диете будет очень мало калорий, если только вы не съедаете более 15 яиц в день. Очень низкокалорийная диета не является устойчивым долгосрочным решением.
Кетогенная яичная диета, хотя и не является обязательной, имеет очень ограниченную продолжительность (от 3 до 5 дней), поэтому она вряд ли нанесёт вред, если вы здоровы. Вам просто надоест есть яйца, и вы вряд ли многого добьётесь в плане снижения веса или улучшения здоровья.
Стоит ли вам попробовать яичную диету?
Эта диета не кажется лучшим выбором по нескольким важным причинам.
Во-первых, её экстремальная версия, когда в течение некоторого времени вы питаетесь исключительно яйцами, не является здоровой и может привести к дефициту питательных веществ. По сути, это модная диета, которая может нанести вред вашему организму.
Другие варианты диеты, включающие другие источники белка, овощи и некоторые фрукты, могут показаться скучными и слишком ограниченными, но они не представляют такой опасности для здоровья.
Добавление яиц в свой обычный рацион — это отличная идея! Яйца очень питательны, и большинство людей хорошо их переносят.
Использование яиц в качестве основного источника белка — не идеальный вариант, но его можно придерживаться какое-то время.
А вот есть только яйца в течение определённого периода времени — это ни в коем случае не полезно. Рассмотрите другой подход.
Вторая причина, по которой яичная диета (как в её экстремальной, так и в менее экстремальной версии) не является оптимальной, заключается в том, что она ничему вас не учит о питании и о том, как функционирует ваш организм.
Конечно, с её помощью вы можете сбросить несколько килограммов, но что произойдёт, когда вы перестанете придерживаться яичной диеты? Скорее всего, вы просто наберёте их обратно. Нельзя ожидать, что пластырь даст вам долгосрочные результаты.
Если вы хотите изменить своё тело навсегда и закрепить эти изменения, вам нужно пересмотреть свои привычки и вести здоровый образ жизни.
Важно научиться осознанно подходить к выбору продуктов питания и понимать, почему они полезны. Не стоит слепо следовать строгим диетам, которые могут принести только краткосрочные результаты.
Вот почему мы выступаем за более сбалансированный подход, при котором вы тратите время на изучение различных макро- и микроэлементов, на то, как пища влияет на ваш организм, на ваши энергетические потребности и на то, что вам нужно делать, чтобы сбросить вес.
Последняя причина заключается в том, что у вас может развиться отвращение к яйцам или они просто могут вам надоесть.
После яичной диеты вам, скорее всего, какое-то время не захочется есть яйца, а зачем вам отвращение к такой здоровой и питательной пище?
Включите яйца в свой здоровый рацион, и вы сможете в полной мере насладиться их полезными свойствами.
Можно ли похудеть с помощью яичной диеты?
Вы можете потерять несколько килограммов с помощью яичной диеты, как и с помощью большинства других диет. Однако стоит помнить, что это лишь временная мера. Как только вы вернётесь к своему обычному рациону, вы, вероятно, снова начнёте набирать вес.
Кроме того, часть сброшенного веса может быть просто водой из-за ограничения углеводов в рационе. То же самое происходит, когда вы переходите с высокоуглеводной диеты на кето-диету или низкоуглеводную.
При высокоуглеводной диете часть потребляемых углеводов накапливается в виде энергии в вашем организме в виде гликогена. Гликоген хранится в печени и мышцах, и каждая его молекула связана с тремя молекулами воды. Поэтому, когда вы используете часть или большую часть гликогена, вы также теряете вес из-за потери жидкости.
Таким образом, хотя вы можете потерять много веса в первую неделю яичной диеты, на самом деле вы теряете не жир. Как только вы увеличите потребление углеводов, вес вернётся.
Любые конкретные заявления о том, что вы можете потерять X килограммов за 2 недели яичной диеты, являются лишь предположениями. Они не основаны на каких-либо реальных исследованиях. Будьте осторожны со всеми предложениями, обещающими быстрое и простое решение проблемы и снижение веса на несколько килограммов в неделю — в большинстве случаев это не будет эффективным, устойчивым или полезным для здоровья.
Яичная или Кето
Классическая яичная диета во многом похожа на кето-диету, поскольку также ограничивает потребление углеводов. Хотя в яичной диете не уделяется внимания макросам, при употреблении постного белка, яиц и низкоуглеводных овощей вы, вероятно, будете получать около 30–40 граммов чистых углеводов в день. Многим людям этого достаточно, чтобы достичь кетоза. Если вы добавите фрукты в свой рацион, количество углеводов естественным образом увеличится.
Однако в яичной диете отсутствуют источники полезных жиров, кроме яиц, что может стать проблемой при длительном соблюдении. Это делает её менее устойчивой и более сложной в соблюдении, чем кето-диета. Яйца содержат жир, поэтому вы сможете поддерживать нормальную гормональную функцию, если будете употреблять хотя бы 6–7 яиц в день, но это не лучший выбор.
Экстремальная версия яичной диеты гораздо более строгая, чем кето-диета, и по этой причине менее здоровая. Вы не будете получать с пищей некоторые необходимые микроэлементы, включая калий. Хотя вы, вероятно, достигнете кетоза, вы можете столкнуться с особенно тяжёлой формой кето-гриппа.
Люди, которые в остальном придерживаются кетогенной диеты, часто практикуют яичное голодание. Хотя в этом нет особой необходимости, в течение ограниченного периода времени (3–5 дней) его можно использовать вместо обычной диеты без серьёзных проблем (за исключением дефицита калия).
Кето-диета — лишь одно из многих существующих решений, но она определенно не единственная и не обязательно лучшая для всех. Существует множество других диет, которые дадут вам хорошие результаты, такие как низкоуглеводная, палео диета и многие другие. При условии, что вы будете придерживаться их разумно и использовать как возможность для обучения.
Яичная диета не является оптимальным решением в долгосрочной перспективе, так как она просто предлагает быстрое решение гораздо более сложной проблемы.
Достаточное количество сна и повышение уровня активности также помогут вам сбросить вес и улучшить здоровье в целом.
Вывод
Классическая яичная диета, которая включает также другие источники белка и овощи, хоть и может показаться пресной и скучной, не представляет опасности сама по себе. Однако это не лучшая стратегия для похудения.
Хотя она может быть эффективной в краткосрочной перспективе, она не даст вам необходимых знаний о правильном питании и контроле веса. Часть веса, который вы потеряете, может быть связана с потерей воды, и как только вы прекратите диету, этот вес вернется. Некоторая потеря жира, безусловно, возможна, но если вы не измените свои привычки и образ жизни, это будет лишь временным решением проблемы.
Мы не рекомендуем придерживаться диеты, состоящей исключительно из яиц, так как это может привести к дефициту питательных микроэлементов и, как следствие, к риску для вашего здоровья. Ограничение рациона только одним продуктом может нанести физический и психологический ущерб, и это не стоит того, чтобы рисковать.
Кратчайшего пути к снижению веса не существует. Если вы стремитесь к здоровому образу жизни, то это длительный и устойчивый процесс, который требует постоянной работы над собой.
Чтобы добиться устойчивых изменений, вам также необходимо изменить свои привычки и перестать делать то, что привело к набору веса.
Конечно, изменение рациона питания необходимо для снижения веса, но под "диетой" здесь подразумевается не кратковременная диета, которую вы придерживаетесь, а затем забываете о ней, а образ жизни, который вы ведете.
Не думайте, что краткосрочная диета поможет вам решить проблему, потому что проблема заключается не в лишних 10-20-30 килограммах, которые вы носите, а в том, что привело вас к их набору. Решив эту проблему, вы почувствуете себя гораздо лучше, чем если бы сели на двухнедельную диету.
Хотите быть в курсе новых публикаций о метаболическом здоровье, подпишитесь, чтобы ничего не пропустить:
Подпишитесь на наш канал “Углеводная НЕзависимость” Дзен
Телеграмм
ВКонтакте
Или загляните на наш сайт stopugly.ru, чтобы получить максимум полезной информации и начать путь к здоровью уже сегодня!
Наши комплексные 12-недельные программы для вашего здоровья
Измени свою жизнь с помощью кетогенной терапии!
Узнай, как стабилизировать вес, улучшить метаболизм и достичь ясности ума без голода и жестких ограничений. Пора начать путь к здоровью и гармонии!
Программа кетогенной метаболической терапии
Победи пищевую зависимость раз и навсегда!
Освободись от постоянной тяги к еде, восстанови контроль и почувствуй свободу жить без лишних ограничений. Твой путь к свободе начинается здесь!
Пищевая зависимость
Укрепи тело и разум с нашей программой!
Восстанови метаболизм, найди баланс и улучшай психическое здоровье с научным подходом. Ты заслуживаешь жить в гармонии с собой!
Программа метаболического и ментального здоровья
Начни путь к здоровью с точной диагностики!
Пройди персональную оценку питания, чтобы понять, чего не хватает твоему организму. Сделай первый шаг к лучшему самочувствию уже сегодня!
Оценка питания
Найдите ответы на все ваши вопросы!
Изучите наш раздел часто задаваемых вопросов, чтобы узнать больше о программах, подходах и методах достижения здоровья и гармонии.
Часто задаваемые вопросы
Если вы хотите узнать, как кетогенная диета способна бороться с основными патологиями, связанными с хроническими заболеваниями, психическими и неврологическими расстройствами, Подпишитесь на наш канал “Углеводная НЕзависимость” — все самые важные знания собраны в одном месте!