Вчера гастрономическое сообщество России собралось в Москва - Сити для первой премии в области кулинарии от VK.com
Главной фишкой премией стал иммерсивный гастрономический ужин, во время которого проходило награждение победителей в разных номинациях : прорыв года по версии Дзен, русский завтрак, лучший блог ресторатора и другие.
Что касается ужина, он был необычным в формате дегустационного сета. Блюда, названные в честь знаменитых русских культурных деятелей.
Продуманно все было просто прекрасно, идея потрясающая, Но некоторые блюда мне совсем не понравились.
Сырная котлета : белый шоколад , жареный пармезан , зрелый сыр, гель из груши.
Второе блюдо, по-моему мнению, было самым удачным, беспроигрышный вариант с паштетом.
Кандинский: паштет из птицы со свеклой и зеленью.
Каждое блюдо сопровождалось напитками.
Комиссаржевская: утка с хурмой
Стравинский: палтус, сельдерей, картофель, розовое вино
палтус был правда на любителя, мне вкус рыбы совершенно не понравился.
Шехтель: мясо с сыром по - купечески
С мясом тоже были проблемы, оставила попытки его прожевать после первой вилки. Я кстати, считаю что соус к мясу всегда нужно подавать отдельно, чтобы можно было выбрать есть соус или нет.
Булгаков: медовик , топленое молоко
Ну как вам идея премии, что считаете насчет ужина? Делитесь мнениями в комментариях!