Я очень люблю быстрые супы, когда не надо по долгу стоять возле плиты, думаю, что и Вы тоже. Сейчас все подвергается оптимизации, готовка в том числе.
А вот интересно, Вы все с таким же энтузиазмом стоите возле плиты, как и двадцать лет назад, а то и больше? Бывают такие моменты, когда вот это вот все надоедает? Как тогда спасаетесь и выходите из ситуации? Любое другое хобби можно бросить, но не готовку, так как нужно кормить семью... Хотя на кухне тоже происходит выгорание...
В общем, сегодня в меню суп с рыбными консервами.
Я уже писала, что в Семишагофф мне попалась довольно хорошая скумбрия всего по сорок рублей за банку, вот из нее и варила суп.
Редко делаю зажарку, а сегодня делала.
Поджарила на растительном масле одну среднюю луковицу и половину моркови, все порезала кубиками, посолила, добавила черный перец и лавровый лист. Примерно минут десять.
За это время промыла рис, у меня четыре столовые ложки, а кастрюля на четыре литра.
Так же взяла две картофелины, почистила, помыла, порезала кубиком.
Вода в кастрюле закипела, отправляю в не зажарку из лука и моркови, промытый рис, картошку кубиками, консервы( куски порезаны), укроп( его можно не добавлять). Варю еще минут двадцать и суп готов.
За счет риса суп получается очень сытный, главное правильно выбрать консервы.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.