Еженедельная рубрика " Что у нас было на завтрак, обед или ужин".'
В субботу муж заказал много овощей и фруктов, как я уже поясняла, этим занимаются доставки.
Нам привезли сразу килограммов 5-7 разных овощей и фруктов, я такого еще не видела, ведь нам из просто негде хранить в таком количестве зачем?
Чего он только не купил, даже свежий шпинат и вот эту капусту -великана.
Никогда не видела таких размеров..
И что делать с этими "палками"? Их тоже можно варить или выкинуть?
Тут стволы на пару килограмм, может их разварить можно, знает кто-то ??
В итоге, пока писала, очистила их, внутри мягкая, середина, я ее приварила вместе с соцвктиями .
Интересно это сорт такой или гормоны ?
Огромные вязанки свежего шпината:
Фруктов разных принес очень много Хурму, гранат, киви, апельсины, два сорта мандаринов, авокадо.
Давно он так не закупался!)
А сам достал размораживаться рыбу и креветки, он по выходным любит готовить для себя рыбный обед.
Скормила я ему остатки супа из красной чечевицы и он начал готовить себе рыбу.
Голубоглазая это его любимый сибас, а вторая по арабски называется "Муса" , в честь исламского пророка Мусы ( библейского Моисея).А вот русское или английское название этой рыбки я не нашла . Но я покажу вам ее фото и возможно вы подскажете
Кстати, вот некоторые спрашивали, есть ли в Египте более полезная еда, чем все зажаареное и зафритюренное ?
Есть, это тушёный шпинат . Его тушат с луком, специями и томатной пастой
Некоторые хозяйки добавляют к шпинату говяжий фарш или говядину и подают с рисом.
Но людям, у которых проблемы с ЖКТ такой шпинат не подойдёт, потому что там очень много жареного лука и чеснока, много масла и очень много томатной пасты.
Этот шпинат очень вкусен, но он снова жирноват, если его готвить там , как готовят египтяне, ведь египетские хозяйки готовят по домашнему, то есть вкусно , а "вкусно" в их понимании это жирно !))😇
Потому лучше готовить такой шпинат самим, сократив количество масла, томатной пасты и жареного и вот тогда это будет полезной и диетической едой).
Он в блендере пробивает зелёный острый перец с чесноком, добавляет соль и кумин и втирает в разрезы.
Как я уже писала, кумин это базовая специя для рыбы и рыбного плова.
Иногда там же в блендере пробивает маленькие лимончики с кожурой.
Они дают рыбе чудесный аромат!
Из креветок и рыбы "лут" он сварил себе суп.
Он добавляет лук, чеснок, кумин, зелень,а навар дают креветочные панцири.
Десерты я сделала на пробу в мини-стаканчиказ, почти рюмочах-один для мужа, посыпала грецким орехом.
А другой для нашей помощницы , более сладкий .
У меня практически несладкий бисквит и несладкий крем (тамм чайная ложка сахарной пудры ).
Для помощницы добавила вишневый соус-пюре.
Минут 30 пыталась загрузить одно фото, но оно не грузится, ни с домашнего ни с мобильного интернета, и такие проблемы только с данной площадкой, на другие ресурсы все грузится мгновенно.
Хотела еще свой завтрак показать в этой статье, но тоже не грузятся фото.
Потому уже в другой раз.