Июль, сырой и жаркий, заложил причины для грибного изобилия августа. Не везде, конечно. Лишь там, где он и правда был сырым (жарким-то везде). Перспективы выглядели ошеломляющими. Оставалось лишь дождаться похолодания, чтоб собирать уже грибы, а не домики для червей...
Как же избирательна память человеческая! Оглядываюсь мысленно - сезон грибов был соткан из разочарований чуть менее чем полностью. Просматриваю фотоархивы - да красотища же, столько находок - и ярких, и редких, и вкусных. И красивых!
В душе не разумею - ну почему о грибном лете 2024 года остались такие неблагодарные впечатления?..
Находки весны и первой половины лета мы уже разобрали, напомню:
Упустил, кстати, одну летнюю деталь. Бледная лисичка!.. Оказалось, что она, согласно воззрений науки, до сих пор в строю. Михаил "наше всё и везде" Вишневский преподносил как аксиому, что бледную лисичку разжаловали из отдельных видов раз и навсегда, признав просто разновидностью лисички астоящей. Ага.
На самом деле бледная лисичка (Cantharellus pallens) - отдельный вид грибов, похожий на лисичку желтую (Cantharellus cibarius) так, как твердоватый подберёзовик похож на болотный. Бледная лисичка большая, крепкая, не особо резиновая, растёт на доброй почве, предпочитает устанавливать партнёрские отношения с широколиственными деревьями. Бледной она выглядит далеко не всегда: просто шляпку её покрывает мучнистый налёт, под которым она такая же жёлтая. То есть, один хороший дождик - и ко грибу возвращается нормальный цвет лица.
Все лисички из наших Засек - бледные. Обыкновенные жёлтые растут в хвойных лесах с мелколиственной примесью; в наших краях их днём с огнём не сыщешь. Таким образом, почти все фотографии лисичек на моём сайте (см. ссылку выше) относятся к Cantharellus pallens. Стыдно так жить!
Ладно, уяснив этот досадный нюанс, двигаемся дальше. Итак, минул июль.
Подосиновики? Белые? Нет - паразит на мухоморе!
Что такое гипомицес, мы все знаем. А если не знаем, то вот: Hypomyces- это такой род грибов типа плесени, которые паразитируют на "настоящих" грибах. Не сказать, что специализация особо узкая, но сферы влияния гипомицесы делят довольно жестко.
Гипомицес млечниковый (на нашем континенте не встречается) создаёт из унылых скрипиц произведения гастрономического искусства под названием "гриб-лобстер". Гипомицес золотистоспоровый, напротив, портит трубчатые грибы, превращая их в плесневые изваяния; добрался, что тревожно, и до белых. Гипомицес кирпично-красный любит волнушки и рыжики, пожирая их пластинки. (Такие рыжики называются "глухими"; многие их особо ценят за мягкий вкус не сплошную червивость). В общем, богато.
А вот в начале августа я впервые встретил пораженный гипомицесом мухомор. Серо-розовый. Выглядит, как ни странно, очень красиво, хотя и видно, что безнадёжно больной. Что это конкретно за вид паразита - не знаю и не узнаю никогда; это лежит далеко за пределами моей компетенции. Но выглядело, повторюсь, очень любопытно.
Да, такие странности. Вижу как наяву: гуляем по стихийному мелколиственному лесочку, кругом такие подосиновики! такие белые! а я восторженно прыгаю вокруг больных мухоморов. Ну и валуи собираю. А что - "благородные"-то никуда не денутся, весь сезон впереди.
Работаем по обстановке
В первую декаду августа выкроил себе день между поездками - разведать обстановку вокруг деревни. Почему-то это оказалось нелегко. Обстановка была что надо; в берёзках высыпали массивные свинушки (и снова не взял образец, чтобы определить их с точностью до вида), на опушках - белые, и не только сетчатые. Гриб, впрочем, слабоват по качеству: жара, личинки. Вот к концу месяца обещают похолодание, тогда и пособираем.
Любопытно, что среди червивых белых истуканов попадались совершенно чистые подгруздки "чёрной" группы, очевидно - подгруздки бело-черные (Russula albonigra). Впрочем, не уверен. Зато какое подтверждение тезису о том, что грибные комары тоже отличаются узкой специализацией! Одни на белых охотятся, другие на черных...
Встретился - после двух сезонов разлуки - очень занятный гриб, похожий на плютей ивовый (Pluteus salicinus). Он (если это он) обладает качествами, справедливо запрещенными к обсуждению на этой платформе. Мне, сообразно возрасту, эти качества давно неинтересны, но встреча всё равно приятная.
А вот в другой, на первый взгляд совершенно загадочной находке, плютей я не признал.
Плютей Фенцля (Pluteus fenzlii)
Да, малопонятный гриб луковичной формы, растущий на старом бревне, оказался плютеем Фенцля. Обычно отнести гриб к роду Pluteus не составляет труда (труд начинается дальше), но тут я ничего сходу не понял. Однако вердикт знатоков обжалованию не подлежит. Просто "фенцель" с трудным детством в анамнезе.
А жаль, выглядит весьма интригующе.
Так вот, малло-помаллу, подобрались к середине августа. Всё развивалось по нарастающей, как и положено. В моём саду не пройти от свинушек и моховиков, показались и рыжики. Как обычно, под зрелыми полувековыми елями. Стояла душная жара; гриба было много, гриб был красив и червив навылет. Самое время заняться прикладной наукой!
Сделал то, что откладывал долгие годы: запасся химическими реактивами, помогающими в определении грибов. Заказал в интернете NaOH и KOH, развёл в пузырьке и приступил к смелым экспериментам над валуями и "подвалуйчиками".
Яснее не стало. Раствор работал (был опробирован на сыроежке примечательной, результат наглядный), но с валуями так ничего и не получилось. "Опять эта проклятая неопределенность!". Подробно жаловался на всю эту историю вот в этой публикации:
...Август на переломе. Небольшое затишье; полное ощущение, что вот-вот рванёт. Грибы набираются сил для восхождение на сезонный Пик Коммунизма. Отправились совсем недалеко, в берёзовые поля, заодно решив проверить слухи о груздях. Груздей нет, зато на прогулочной дорожке вдоль лесополосы повстречали чудесные дубовики крапчатые, а на стояночной полянке, чуть ли не под колёсами - зажиточную семью дубовиков оливково-бурых. Что удивительно - чистейших! Ну, если летними мерками руководствоваться.
Да, Пик Коммунизма был уже совсем рядом. Буквально рукой подать. До самых ярких находок сезона оставалось не более недели.
Ну а дальше случилось то, что обычно и случается сразу за пиком. Впрочем, это уже отдельная история, короткая, но печальная. Грибным торжествам 14-23 августа стоит посвятить отдельную статью.
Скоро будет.