Этот рецепт мне прислал зритель моего канала из Белоруссии. Цитирую:
Ингредиенты:
— самогон (водка) 40% — 0,5 л,
— вода — 250 мл,
— мед (жидкий) — 3 ст. ложки,
— черный перец горошком — 3 штуки,
— корица — 1 палочка,
— гвоздика — 3 бутона,
— мускатный орех — 1 щепотка,
— душистый перец — 3 штуки.
Приготовление:
1. Растолочь в ступе или перемолоть в кофемолке мускатный орех, гвоздику и душистый перец.
2. Налить в кастрюлю воду и 250 мл водки. Добавить измельченные специи и палочку корицы. Перемешать.
3. На слабом огне довести до кипения.
4. Накрыть крышкой, проварить 10 минут.
5. Снять кастрюлю с огня, охладить до 50-60° C, добавить водку (250 мл) и мед, перемешать.
6. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
7. Процедить отвар через 2-3 слоя марли, перелить в банку, добавить черный перец, плотно закрыть.
8. Настаивать 8-10 дней в темном теплом месте.
9. Готовый настой слить с осадка через трубочку в емкость для хранения, например, бутылку, герметично закрыть.
Получается настойка крепостью около 20%, которая хороша как в холодном, так и в горячем виде (типа глинтвейна).
Подписывайтесь на канал!