Все в моей семье любят яичницу по этому рецепту. Вкусно, сытно и очень просто в приготовлении. Идеально подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Готово за несколько минут.
Ингредиенты:
1-2 картофелины варить 8-10 минут; сливочное масло; 2 яйца; соль, перец; пармезан; петрушка; 1/2 сладкого перца; 1 столовая ложка консервированной кукурузки; оливковое масло;
Способ приготовления:
Отварить картофель в кожуре, почистить и натереть на крупной терке. Разделить картофель на 2 части
Для первого рецепта растопить на сковороде кусочек сливочного масла и из одной половины натертого картофеля сформировать на сковороде лепешку небольшую. Жарить до золотистой корочки и перевернуть. В центре лепешки сделать углубление и вылить в него яйцо. Посолить, поперчить, посыпать пармезаном и зеленью петрушки. Жарить под крышкой до желаемой консистенции яйца
Для второго рецепта накрошить мелко сладкий перец и выложить в миску. Добавить вторую часть натертого картофеля и кукурузку. Посолить поперчить и добавить сырое яйцо. Хорошо перемешать. В разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла и добавить немного оливкового масла. Выложить приготовленную смесь в сковороду виде оладушек. Жарить с двух сторон примерно по 2 минуты до золотистого цвета
Вкусный и сытный завтрак готов! Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: