Всем привет! Во время поездки в Гродно, я конечно же не мог не познакомиться с местным крафтовым пивом. К сожалению, гродненского крафта я так и не обнаружил, вроде как не варят. Но это со слов, сотрудников заведений, где я закупался, поэтому, "это не точно". В интернетах я тоже не нашел никакой инфы по этому вопросу. Зато белорусский крафт из других регионов вполне можно приобрести в Гродно, как в боттлшопах, так и в обычных розливайках и барах.
Меня больше всего удивило, что весь представленный в этих заведениях белорусский крафт был на розлив. В холодильниках стояли неплохие наборы из банок и бутылок российского крафтового пива: от Заговора и Большой Деревни до Салденса и Мэйн Рула. Были даже Gusi из Новосибирска. А местного пива в фасовке не было. Это немного расстроило меня, так как розливные напитки не вписываются в тематику канала. Мне важно подарить каждой баночке тематический или просто красивый фон, а тут безликий пластик...Поэтому я решил собрать все удачные дегустации в один большой обзор, отстреляюсь за весь белорусский крафт в одной статье.
Ещё перед поездкой я ознакомился с локациями, где торгуют крафтом. Наиболее перспективными местами показались тапрумы под названием Probka. Один поближе к центру, на Щорса (на фото ниже), второй ближе к окраине, в типичном спальнике на Клецкова. Что интересно ассортимент в них оказался разный, поэтому можно посетить и тут другую точку. Рядом с отелем (на фото выше) в подвале ДЮСШ местной футбольной команды Неман, располагался Спорт-Бар, в котором тоже наливали довольно приличный крафт. Туда я тоже пару раз заглянул.
Немного погуляв по вечернему городу и заселившись в отель, я отправился на такси в Пробку на Щорса, которая расположена в ТК Казармы, такой современный торговый комплекс со стритфудом, магазинами, кофейнями и конечно же пивом. Зайдя в Probka я сразу же попал в небольшую очередь, которую создали двое молодых мужчин, решивших скупить ВООБЩЕ ВСЁ, что было на кранах. Я стоял и спокойно ждал своей очереди, рассматривая российский крафт в холодильнике, чем видимо поставил в неловкое положение спонсора праздника. Он сначала извинился перед мной за то, что приходится ждать, а затем спросил, какое пиво я выбрал. Узнав, что это будет Vyspa: HBC 1019, он попросил девушку-бармена налить мне литровик до краев. На мои возражения он ответил, что не принимает их, так как у него родилась дочь и он обидится. Теперь уже я попал в неловкое положение...Дружище, если ты читаешь этот обзор, то ещё раз поздравляю тебя с пополнением в семье!
Vyspa: HBC 1019
Стиль: New England IPA
Крепость: 5,4%
ЭНС: 12%
Уровень горечи: 40 IBU
Произведено: Malanka (Минск)
Хмель: HBC 1019
Стоимость: 20 белорусских рублей за литр (около 600 рублей за литр)
Где купил: Пробка на Щорса (Гродно)
Для большей информативности буду по каждому пиву в этом обзоре включать скрин из "тапка", где будет указана, в том числе и оценка, на момент выхода статьи.
Визуал в бокале сочный. Аромат топовый, нежные цитрусовые, тропические фрукты и абрикос. Во вкусе косточковые фрукты, абрикосы и персик. Сладости особенной нет. Послевкусие сухое, хрустящее, хмелевое с умеренной горечью. Пьется легко, но тело не кажется водянистым. Классный хмель, отличный NEIPA!
Моя оценка: 4,75 из 5
Kaleidoscope IPA: Zappa Mosaic
Стиль: American IPA
Крепость: 6,5%
ЭНС: 14%
Уровень горечи: 45 IBU
Произведено: Hops Brewery (Минск)
Хмель: Zappa и Mosaic
Стоимость: 6,5 белорусских рублей за поллитра (около 200 рублей за 0,5)
Где купил: Спорт Бар на Виленской (Гродно)
Визуал типичный для AIPA, может быть чуть более светлый. Аромат тропически-фруктовый, чуть ягодный. Во вкусе заметная горечь (ощущается сильнее заявленой), тропики. Без сладости. Послевкусие сухое, скорее цитрусовое, с мощной горечью. Хороший AIPA, с заметной горечью, сухой, не хуже вариантов от более маститых пивоваров.
Моя оценка: 4,25 из 5
Mango Bomba
Стиль: Milkshake IPA
Крепость: 6,9%
ЭНС: 14%
Уровень горечи: 20 IBU
Произведено: Hops Brewery (Минск)
Хмель: Krush
Стоимость: 7 белорусских рублей за поллитра (около 210 рублей за 0,5)
Где купил: Спорт Бар на Виленской (Гродно)
Визуал в бокале напоминает манговый фреш. Аромат манговый, насыщенный, натуральный, не химозный. Очень хорошо! Во вкусе сладенький свежий манго, сочный такой. Послевкусие чуть сладкое, чуть кисленькое, освежающее с легкой хмелевой горчинкой. Хороший милкшейк, любители стиля точно порадуются!
Моя оценка: 4,5 из 5
Pavoloka
Стиль: Triple New England IPA
Крепость: 10%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 40 IBU
Произведено: Malanka (Минск)
Хмель: HBC 1019
Стоимость: 23 белорусских рублей за литр (около 700 рублей за литр)
Где купил: Пробка на Клецкова (Гродно)
Не так часто удается попробовать пиво с оценкой 4,5 на "тапке" и при этом отдав за него 350 рублей за 0,5. Но тут ситуация такая, что надо делать скидку на "белорусскую аномалию" в оценках, которая склонна корректировать средний в сторону завышения. Поэтому надо пробовать самому:) Визуал такой же, как в образце №1 в этом обзоре (там тоже был синглхоп на HBC 1019) Аромат: нежные цитрусовые, тропики и нотки абрикоса. Во вкусе косточковые сочные косточковые фрукты и цитрусовые. Послевкусие сухое, даже с небольшой кислинкой. Тело плотное, иногда проскакивают алкогольные нотки, но не критично. Хороший мутняк, но далеко не топовый представитель жанра, как его преподносят на тапке.
Моя оценка: 4,25 из 5
Busy Signal
Стиль: American IPA
Крепость: 6,6%
ЭНС: 14%
Уровень горечи: 45 IBU
Произведено: Jungle Brewery (Узуфово, Минская область)
Хмель: Warrior, Mosaic & Simcoe
Стоимость: 7,5 белорусских рублей за поллитра (около 225 рублей за 0,5)
Где купил: Пробка на Клецкова (Гродно)
Визуал довольно яркий для AIPA. Аромат ягодный с нотками тропиков. В сухом вкусе занятный микс из манго, дичи и черники. Послевкусие сухое, хрустящее, хмель хоть и не впечатляет горечью (кажется, что поскромнее заявленных цифр). Очень сбалансированный и насыщенный вкусом AIPA, мне очень зашел, несмотря на относительно скромную горечь. Надо было тоже литр брать:)
Моя оценка: 4,5 из 5
Прочитав обзор вы скажите: опять свои NEIPA и IPA пил, а где тёмное? Я напомню, что в этой статье рассказал о том, что мне понравилось. Помимо озвученных мною пяти позиций, я ещё пробовал стаут, портер и Double IPA. И они мне не зашли. В раковину не вылил, но и позитивных эмоций не испытал. Более подробно об этом не очень удачном опыте я рассказывать не буду, так как настроение у меня сегодня хорошее и надеюсь у вас оно такое же. Всем добра!