Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/baking/savory-pastries/recipe317/
Ингредиенты:
- кефир - 100 гр;
- йогур без добавок - 100 гр;
- соль - 3 гр;
- сахар - 2 гр;
- яйцо - 1 шт (40 гр);
- разрыхлитель - 7 гр;
- мука - 120 гр;
- растительное масло - 10 гр;
- квашеная капуста - 240 гр.
Этапы приготовления:
1. в чаше соединить: кефир, йогурт, яйцо, соль и сахар, всё перемешать до полного соединения ингредиентов
2. затем просеять муку и разрыхлитель, всё перемешать
3. у вас должно получиться густое тесто, по консистенции будет напоминать густую сметану
4. квашеную капусту обжарить на среднем огне, в течении 3 — 4 минут, в конце добавить сливочное масло, это придаст сливочный вкус
5. форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, на дно формы выложить половину теста, затем начинку и равномерно распределить, затем начинку залить оставшимся тестом, равномерно распределить по всей площади
6. выпекать в разогретой духовке до 180 С, в течении 35 — 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку)
7. заливной пирог с квашеной капустой готов