Горячий куриный бульон! Оригинальный рецепт из игры World of Warcraft

Порой, когда мир снаружи холоден, дымящаяся тарелка куриного супа — то, что нужно, чтобы согреть замерзшего рыцаря. Этот суп, который в Ледяную корону принес Серебряный Авангард, чтобы укрепить своих воинов в сражении против Короля-Лича, защитит от любого зла.

Уровень: мастер

Подготовка: 15 минут

Приготовление: около 2 часов

Получается: 4 порции

Отличная пара: травяной чай, медовые булочки

Ингредиенты:

• 2 ст. л. соленого сливочного масла
• 2 стручка сельдерея, крупно нарезать
• 1 большая морковь, очищенная и крупно нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ст. л. муки для загустения
• ½ стакана пива
• 8 стаканов куриного бульона
• 1 ч. л. северных пряностей
• 4 куриные ножки (сырые)
• 1 стакан зеленого горошка

Для клецок:

• 2 стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• ¾ ч. л. соли
• 2 ст. л. сливочного масла, растопить и охладить
• 2 ст. л. свежего укропа без веточек, мелко нарезать
• ¾ стакана молока

Приготовление:

1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сельдерей, морковь и чеснок, готовьте до мягкости, примерно 5-10 минут. Посыпьте мукой и продолжите готовить, постоянно перемешивая, в течение нескольких минут, пока мука не начнет темнеть на дне кастрюли.
2. Влейте пиво, еще раз хорошо перемешайте и дайте покипеть 5 минут. Увеличьте огонь и добавьте бульон, пряности и куриные ножки. Накройте крышкой и оставьте на 1,5 часа или пока мясо не будет отходить от кости.
3. Пока варится суп, приготовьте клецки. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Добавьте сливочное масло и укроп, все тщательно смешайте. Частями начните добавлять молоко, чтобы смесь превратилась во влажную массу. Накройте до момента использования.
4. Когда суп будет готов, переложите ножки в сервировочные тарелки, и не дайте им остыть. Сформируйте тесто в небольшие клецки размером с шарик для настольного тенниса. Выложите клецки в кипящий суп, накройте крышкой и оставьте вариться на 10 минут.
5. Достаньте одну клецку и проверьте, проварилась ли она внутри. Если нет, готовьте еще 5 минут.
6. Для подачи выложите клецки в тарелки к куриным ножкам, сверху долейте бульона.

Заметка: Если не любите укроп, можно добавить любую свежую зелень, например тимьян или розмарин.

Подписывайтесь на наш канал и получите:

• Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных игр и вселенных.
• Пошаговые инструкции по приготовлению.
• Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

Теги: #WorldOfWarcraft #ГорячийКуриныйБульон #ФэнтезиКулинария #РецептыАзерота #ДомашниеСупы #СеребряныйАвангард #РецептыWoW #НеобычныеРецепты #ЧтоПриготовить #КухниМира #ИнтересныеРецепты #НовогоднееМеню