Это печенье обладает сладким и нежным вкусом благодаря меду и кукурузной муке, а его текстура получается рассыпчатой и хрустящей.
Ингредиенты:
- яйцо куриное 1 С - 1 шт
- мед жидкий - 50 г
- соль - щепотка
- масло кокосовое - 10 г (можно заменить сливочным)
- мука кукурузная - 110 г (может понадобиться чуть больше или меньше)
- сода - щепотка
Приготовление:
Смешать яйцо, мед (у меня был густой, я его немного растопила в микроволновке короткими импульсами), соль и масло кокосовое (масло можно растопить, у меня было комнатной температуры).
Всыпать муку с маленькой щепоткой соды.
Замесить мягкое, но не липкое тесто. Муки в зависимости от марки может понадобиться иное количество, поэтому советую взять сначала граммов 90 и потом досыпать по необходимости.
Из теста скатать шарики. У меня вышло 7 шт по 30 г. Расплющить их и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке ~ 10 минут до золотистого цвета (ориентируйтесь на размеры печенья и особенности своей духовки).
И в разломе:
Остальные рецепты печенья находятся в этой подборке:
Напоминаю, что у меня есть Телеграм-канал. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации.
Ваша Маша