Купила на рынке тыкву и делюсь рецептом приготовления.
Буду готовить оладьи со сметаной.
Сначала тыкву разрезаем.
Убираем семена.
Чистим от кожицы при помощи овощечистки.
Затем тыкву нужно натереть на крупной тёрке
Добаляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут , чтобы тыква пустила сок. Затем отжимаем.
Добавляем одно яйцо и снова перемешиваем
Всё тесто готово, муки добавлять не нужно.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем , руками формируем оладушки и кладём на горячую сковороду.
Жарим с двух сторон на малом огне по 3-4 минуты с каждой стороны или ориентируясь по готовности.
Вот такие они получаются аппетитные. Как видите при обжаривании они хорошо держат форму. Подаём к столу со сметаной
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!