Не знаю, как у вас, но у меня даже при взгляде на фото просыпаются уютные воспоминания прямиком из детства. И на сердце становится очень-очень тепло) Делюсь рецептом с вами, чтобы вы тоже могли окунуться в эти теплые воспоминания или подарить их близким! Ингредиенты на 20-25 орешков: Для орешков: Для начинки: Как готовить: Кстати, поделитесь в комментариях вашим любимым новогодним блюдом из детства 🔥
Не знаю, как у вас, но у меня даже при взгляде на фото просыпаются уютные воспоминания прямиком из детства. И на сердце становится очень-очень тепло)
Делюсь рецептом с вами, чтобы вы тоже могли окунуться в эти теплые воспоминания или подарить их близким!
Ингредиенты на 20-25 орешков:
Для орешков:
- Мука пшеничная 450 г
- Яйца (С1) 2 шт
- Сахар 130 г
- Сливочное масло 150 г
- Сода ½ ложки
- Соль щепотка
- Ванильный сахар по желанию
Для начинки:
- Соленая карамель 300 г
- Миндальная паста 100 г
- Миндаль дробленый 50 г
Как готовить:
- Мягкое сливочное масло взбить с двумя видами сахара до пышности, добавить яйца комнатной температуры и снова взбить. Добавить соду, соль и муку. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
- Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
- Холодную карамель соединить с миндальной пастой и взбить миксером пару минут. Добавить дробленый миндаль и перемешать, переложить в кондитерский мешок.
- Достать тесто из холодильника и делать маленькие шарики, по размеру, что подходят для вашей орешницы. Выпечь все половинки орешков: время будет зависеть от мощности орешницы, а затем начинить начинкой. И можно наслаждаться!
Кстати, поделитесь в комментариях вашим любимым новогодним блюдом из детства 🔥