Сложно найти человека, который не любит сладкое, и при этом сахар имеет не лучшую репутацию. Если регулярно употреблять его в больших количествах, то повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета.
А как насчет связи между избытком сахара в рационе и онкологическими заболеваниями? Давайте поговорим об этом.
Сахар вызывает рак?
Раковые клетки размножаются с большой скоростью, и поэтому им нужно много энергии. А основным «топливом» для организма служат углеводы, к которым относится в том числе глюкоза.
Несложно связать два этих факта. Отсюда и растут ноги у распространенного мифа: раз злокачественные клетки испытывают повышенную потребность в сахаре, то обилие сладкого в рационе способствует развитию рака. А если совсем не есть сахар, то у злокачественной опухоли не останется «топлива», чтобы расти.
В реальности всё сложнее.
Во-первых, что касается идеи лишить рак сахара. Глюкоза нужна не только злокачественным, но и нормальным клеткам. Невозможно «обучить» организм так, чтобы он давал «топливо» одним и не давал другим.
Во-вторых, утверждение, что сахар напрямую способствует развитию рака, тоже неверно. Нет никаких доказательств, подтвержденных научно.
Но это не означает, что обилие сладостей совсем не повышает риск развития онкопатологий. Повышает, но косвенно. Ведь «сладкая жизнь» приводит к ожирению и способствует отложению жировой ткани в области живота.
Напомню: доказано, что ожирение повышает риск развития как минимум 13 видов рака. Фактически это второй по значимости фактор риска после курения.
Сахар способствует распространению рака?
Для людей, у которых рак уже диагностирован, сахар тоже не опасен.
После того как человек съел сладкое, в его крови повышается уровень глюкозы, она распространяется по всему организму, и ее потребляют все клетки тела (включая раковые, если речь об онкологическом пациенте).
Например, нейроны нашего головного мозга – большие сладкоежки и привереды. Глюкоза является для них единственным источником энергии.
Плохое питание и голодание в надежде «убить рак» только вредят больному. Его организм не получает энергию и другие полезные вещества, которые содержатся в продуктах вместе с углеводами. Как следствие, у организма становится меньше ресурсов, чтобы бороться с болезнью.
Всего должно быть в меру
Конечно же, всё, о чем я рассказал выше, не отменяет риска ожирения, сахарного диабета, метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний.
Есть такое понятие – добавленные сахара. После употребления в пищу они быстро поступают в кровь и становятся источником «пустых калорий», которые затем «оседают» в организме в виде жировой ткани.
Такими сахарами увлекаться не стоит. Они содержатся в кондитерских изделиях, конфетах, шоколаде, сладких напитках, мороженом. К этой категории относится и сахар, который есть на каждой кухне.
Кардиологи рекомендуют женщинам ежедневно употреблять не больше шести чайных ложек сахара, а мужчинам – не больше девяти чайных ложек. Речь не только о сладостях. Добавленные сахара содержатся во многих магазинных продуктах, и их также нужно учитывать.
Сахарозаменителями я бы тоже не советовал увлекаться. Да, в них нет калорий, но они могут быть небезопасны для здоровья.
Самые лучшие углеводы – те, что называются медленными. Они содержатся в овощах, фруктах и других растительных продуктах. Это основа здорового рациона. Если его всё время придерживаться, то снижаются многие риски для здоровья.
Веду прием в МАММА | Клиника Вашего Здоровья
Задать вопросы о лечении можно по WhatsApp