Так как я самозанятая, то я не отчисляю деньги в пенсионный фонд. Можно было это делать самостоятельно, но зачем? Кто знает до скольки лет я проживу. Может меня уже через год не будет.
Решила потренироваться жить как на пенсии. У моей соседки-пенсионерки минимальная пенсия. Почти 15 с половиной тысяч руб. У сестры мужа и моей мамы тоже такая пенсия. Те, кто говорят, что такого не бывает, ошибаются.
Я и сейчас экономлю, хотя у меня еще нормальная зарплата. Просто откладываем деньги на лечение, не предвиденные случаи, ремонт и пр. каверзы жизни.
Кстати, у меня отличная новость. Мое лечение, которое длилось 3 месяца завершилось удачно. Моя миома уменьшилась в размерах значительно. Сегодня только узнала, сходив к врачу. А мне предлагали сначала (другой врач) операцию. Хорошо, что обратилась к хорошему врачу по отзывам в интернете. 30 000 руб. на таблетки потрачены не зря.
А теперь мои секретные методы экономии
1. Недавно узнала, как приготовить вкуснятину на ужин. Продается в Фикс Прайс морская капуста в виде небольших листочков, обжаренных на кунжутном масле.
Стоят такие чипсы около 40 руб. По-моему там 10 листочков. Готовим 10 фальшивых рыбных котлет.
Вчерашнее картофельное пюре смешиваю с отварным рисом. Можно в любых пропорциях. Растолочь. Нужно, чтобы пюре было не жидкое. Можно обжарить лук и добавить к пюре.
Потом завернуть картофельно-рисовую начинку в листик нори, обмакнуть в кляр и обжарить с 2 сторон. Вкусная, сытная фальшивая рыба готова.
2. Кто не любит лапшу быстрого приготовления?
Это просто ностальгия по студенческим временам. Частенько беру такую лапшу. Быстро готовится и вкусно. Помню, как однажды меня просто спасла лапша.
Чувствую, что приболела, появилась слабость. Так захотелось этой одноразовой лапши. Заварила кипятком (воды побольше), добавила черный перец и с удовольствием съела вместе с бульоном. Уже к вечеру от недомогания и следа не осталось.
А если сосиски добавить (100 руб. упаковка 300 г), так вообще вкуснота. Вместо сосисок можно отварить парочку яиц. Сытный и быстрый ужин готов.
3. Мне тут кто-то написал примерно следующее:
Автор, сварите наконец-то борща!
Да не хочу! Я редко ем супы. В детстве наелась досыта. Тогда родители тоже экономили и мама обязательно на обед варила суп.
А вы знаете сколько денег надо, чтобы сварить хороший борщ? Наверно уйдет больше 500 руб. А сколько времени? Ведь мне и на пенсии придется работать в интернете пока глаза видят. А время деньги. Я не могу пол дня проводить на кухне каждый день.
4. Картошка, рис, гречка и др. крупы - вот моя еда. Кстати, вы знали, как сделать картофельное пюре еще вкуснее? Можно добавить обжаренный лук или положить при варке пару зубчиков чеснока, а потом растолочь все вместе.
5. Классика жанра - макароны. Для меня самым вкусным в детстве было одно блюдо - макароны с яйцом. Вчерашние макароны мама жарила с 2-3 сырыми яйцами. Получалось очень вкусно. Мы съедали все до последней макаронины.
Ну а если хорошая пенсия, то можно сделать макароны по-флотски с горсткой фарша. Беспроигрышный вариант сытного ужина за копейки.
А вы пробовали макароны в луковом соусе? На маленьком кусочке слив. масла обжаривается 2 средних головки лука и пара долек чеснока. Тушат минут 10-15 и потом горячим пробивают погружным блендером. Потом в сковородку выложить отварные макароны и прогревать все вместе минуты 8. И мяса не надо.
Еще один ловкий рецепт из вермишели: оладьи. Сгодится даже вчерашняя вермишель, которую уже не хочется есть. Нужно взбить в отварную вермишель 1-2 яйца, посолить, добавить перец и специи. Можно зелень, если есть. Добавить 1-2 ст. л. муки. После перемешивания выложить ложкой в форме котлет и жарить с 2 сторон на раст. масле.
Можно специи вот такие добавить. Тогда будет ощутимый грибной вкус. достаточно одной щепотки.
А еще есть мега вкусный гарнир из вермишели. Особенно детям нравится.
На сухой сковородке обжаривается вначале вермишель до золотистого цвета. Далее добавляют кусочек слив. масла. Когда оно растает, добавляем немного воды и соль. Тушим около 10 мин. под крышкой или до полной готовности вермишели.
6. Блины - что может быть проще? А если хотите сытно и не дорого, то делаем такую начинку.
Жарим капусту с луком и морковью на раст. масле почти до готовности. За 5 мин. до конца жарки разбиваем 1-2 сырых яйца и готовим все вместе, помешивая. Вкусная и сытная начинка готова. Фаршируем блины и наслаждаемся.
Вот на таких и подобных рецептах можно выживать на пенсию в 15 000 руб.
Советы пенсионерам
- Ешьте столько, сколько захотите. Все равно много уже не влезает.
- Спите столько, сколько хотите. У пенсионера когда встал, тогда и утро.
- Относитесь к себе с любовью, а к остальному - с долей юмора и позитива.