На недавно отгремевшей выставке «Продэкспо» мы отметились новинками. Одна из них — тихий Рислинг в премиальной линейке Desono. Сегодня познакомимся с ним ближе.
О сорте
Рислинг — аристократ в мире белых вин. Элегантный, строгий, звеняще кислотный, с характерной бензольностью и щедрой палитрой желтых фруктов, цитрусов и весенних цветов. Этот сорт превозносят и боготворят, что вполне оправдано: он одинаково хорош как в тихих, так и в игристых версиях (а есть еще айсвайны и натуральные сладкие вина из ботритизированного винограда и винограда позднего сбора); вина из Рислинга одни из самых долгоживущих, что для белых совсем нечастая история (10 лет для него не возраст, а начало пути). Еще Рислинги невероятно гастрономичны: их можно подавать с курицей и свининой, рыбой и морепродуктами, блюдами паназиатской кухни и даже фастфудом. Вот такая демократичность несмотря на голубую кровь).
О коллекции
Для создания линейки Desono мы используем виноград, собранный вручную с отдельных участков компании. Все вина отличает свежесть, элегантность и великолепный баланс. Концепция этикеток тихих вин разработана совместно со студентами Высшей Школы Брендинга (Higher School of Branding) при участии ведущих экспертов школы. Каждое вино здесь связано с конкретным географическим местом Дагестана, что отражено на отрывной контрэтикетке. Истории на обороте позволят буквально перенестись в пространстве и услышать знаменитое Каспийское море, могучую гору Базардюзю, таинственный Самурский лес и другие природные достопримечательности. Контрэтикетка нового Рислинга поведает истории и тайны Сулакского каньона.
Цвет — Элегантный бледно-соломенный цвет с зелеными бликами.
Аромат — Зрелый, фруктовый, с нотами спелого яблока, лайма, лёгкой медовостью и нюансами пчелиного воска.
Вкус — Свежий, сочный, с яркими фруктовыми оттенками и сбалансированной кислотностью.
Гастрономия — Индийская и азиатская кухня, блюда из птицы, морепродукты, деликатные мягкие сыры.