Каждую весну мы достаём формы для куличей, расправляем салфетки с узорами, и снова мечтаем, чтобы глазурь легла ровно, блестела как снег и не осыпалась от одного взгляда. Мы опробовали много разных вариантов и наконец нашли рецепты, которые действительно работают – без трещин, липкости и крошек на столе.
В этой подборке семь простых способов приготовить белую глазурь, которая держится намертво, но остаётся мягкой на вкус. Всё проверено на практике: с маршмеллоу, желатином, белым шоколадом и даже без яиц. Теперь результат получается, как с обложки журнала.
Берите себе на заметку и делитесь с подругами – ведь такие секреты, как хорошая глазурь, раньше передавались только на ушко. А теперь пусть радуются все: и вы, и кулич, и гости за столом.
Белковая глазурь для кулича
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яичный белок - 1 шт.
- Сахарная пудра - 180 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Калорийность: 307 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Глазурь из маршмеллоу для кулича на Пасху
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Маршмеллоу – 70 г
- Сахарная пудра - 2 ч.л. (или по вкусу)
- Вода - 1 ст.л.
Калорийность: 264 кКал
Время приготовления: 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Глазурь на желатине (для кулича)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сахар - 180 г
- Вода для сиропа - 50 мл
- Желатин - 5 г
- Вода для желатина - 30 мл
- Цветная посыпка - для украшения
Калорийность: 277 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Глазурь для кулича, которая не крошится
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сахарная пудра - 150 г + 3 ст.л. воды
- Желатин порошок - 5 г + 3 ст.л. воды
Калорийность: 210 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Глазурь для кулича из сахарной пудры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сахарная пудра - 90 г
- Вода - 2 ч.л.
- Сок лимонный - 1 ч.л.
Калорийность: 297 кКал
Время приготовления: 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Белая глазурь для кулича
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сахар - 120 г
- Желатин быстрорастворимый - 5 г (+2 ст.л. воды для растворения)
- Вода - 80 мл
Калорийность: 242 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Глазурь из белого шоколада для кулича
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шоколад белый - 60 г
- Масло сливочное - 40 г
Калорийность: 624 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Светлой Пасхи!