Разнообразить свой рацион можно булгуром. Эта крупа подойдет тем, кому надоели все остальные.В 100 граммах этой крупы содержится 12.5 граммов клетчатки, то больше, чем в рисе в 11 раз. Однако в ней имеется и глютен.Крупа подойдет тем, кто хочет вкусно поесть. Кстати, мыть её не нужно, ведь на производстве булгур подвергается тепловой обработке. Зато можно пожарить крупу передаркой. Это придаст ей насыщенный вкус и аромат орешков.Не рекомендуется булгур тем, у кого имеются проблемы с кишечником и желудком, ведь клетчатка в нём является нерастворимой.Вот простой рецепт для вкусного приготовления гарнира из булгура:Нарезаем морковку, лучок и грибы (200 граммов), затем обжариваем овощи поочереди. Добавляем на сковородку томатной пасты и стакан крупы. Туда же отправляем 2 стакана воды и томим около трети часа.Никита Миронов