Что такое кофе? Ну, во-первых, кофе вкусный - вот что это такое.
Если говорить серьезнее, то существует распространенное заблуждение, что весь кофе на самом деле является кофеином. На самом деле это не так - в чашке кофе содержится много других активных ингредиентов и питательных веществ. Например, в чашке кофе может быть несколько граммов пищевых волокон и содержаться антиоксиданты , которые, как правило, полезны для здоровья.
Это все хорошо и замечательно, но слишком большое внимание к отдельным соединениям или механизмам часто может сбить нас с толку. Откуда мы на самом деле знаем, что кофе не вреден для нас?
Отвечая на этот вопрос, я искал самую большую обзорную статью на тему употребления кофе для здоровья, которую только смог найти.
Так в чем же дело? Кофе вреден или полезен?
В целом... кофе, скорее будет, полезен для вас, чем вреден.
Наименьший риск столкнуться с негативными последствиями от кофе - это потребление около 3-4 чашек в день. В метаанализе были разобраны все возможные риски для здоровья (относительный риск потребления = 0,83 по сравнению с отсутствием потребления кофе), сердечно-сосудистой смертности (RR = 0,81), сердечно-сосудистых заболеваний (RR = 0,85), заболеваемости раком (RR = 0,82). Аналогичные результаты были обнаружены для заболеваний печени, метаболических заболеваний (например, диабета 2 типа).
Важно отметить, что несколько результатов продемонстрировали отрицательную связь, и, вероятно, существуют группы населения/случаи, когда употребление кофе может быть нецелесообразным , например, сильная тревожность, сердечно-сосудистые заболевания, беременность и т. д.
Однако в остальных случаях потребление кофе, по-видимому, положительно влияет на здоровье.
Фактически, недавний метарегресс Гардинера и коллег показал, что для того, чтобы избежать любых негативных последствий потребления 200 мг кофеина для сна, вам, скорее всего, придется употреблять его по крайней мере за 12-13 часов до сна. Если вы выпьете немного позже этого предельного времени, вы, может быть начнете замечать негативное воздействие на ваш организм (ухудшение качества сна, трудности с засыпанием, бессоница и др.)
Итоги
- Употребление 3–4 чашек кофе в день, вероятно, улучшает ваше здоровье во многих отношениях. Тем не менее, стоит проверить наличие противопоказаний, чтобы обезопасить себя от возможных негативных последствий.
- Если вы хотите избежать негативного влияния кофеина на сон, стоит пить кофе в первые несколько часов после пробуждения. Хотя, конечно, дозировка также имеет свое влияние на состояние организма.