🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢
Зеленый яблочный макарон
для 25 шт.
Ингредиенты:
105 г пюре зеленого яблока.
55 г Сахар
8 г кукурузный крахмал
+ Несколько капель зеленого пищевого красителя
55 г сливочник масло мягкое
50 г белый шоколад
15 г лимонный сок
Мешок и насадка круг 10 мм
В крышечки добавляем зеленей краситель
1 В миске смешайте 25 г яблочного пюре и крахмал. В кастрюлю насыпать сахар и остальную часть яблочного пюре, начинаем варить. Вылейте кукурузный крахмал с первой частью пюре. Энергично перемешайте, а затем уменьшите огонь на минимум. Используя венчик, перемешайте эту заготовку в течение 30 секунд, затем вылейте его в миску.
2 Добавьте белый шоколад, осторожно смешивая с лопаточкой. Как только эта заготовка достигнет приблизительно 45 ° C, добавьте слегка размягченное масло, а также лимонный сок. Смешайте заготовку, и пробейте блендером. Накрыть пищеврй пленкой в контакт и поместите не менее 2 часов в холодильнике.
3 Сделайте крышечки макарон, добавив зеленый краситель.
4 Отсадите начинку на крышечки .
