Приветствую вас! С вами доктор Сергей Вялов, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и гепатолог.
Кальций — это минерал, который многие ассоциируют исключительно с крепкими костями и зубами. Однако его роль намного шире и важнее! 🦴🥛
Кальций активно участвует в работе всего организма:
🔸 Мышечная работа: Кальций необходим для сокращения и расслабления мышц. Без него невозможны ни простые движения, ни работа сердца, ни даже дыхание. Этот минерал обеспечивает правильную работу мускулатуры и сердечной мышцы, поддерживая жизненные функции организма.
🔸 Артериальное давление: Кальций помогает регулировать тонус сосудов. При недостатке кальция сосуды теряют эластичность, что может способствовать развитию гипертонии.
🔸 Гормональный баланс: Кальций играет ключевую роль в выработке и регуляции гормонов, особенно паратиреоидного гормона, который контролирует уровень кальция в крови.
Какая норма кальция нужна?
Суточная потребность в кальции для взрослого человека составляет 1000–1200 мг. У детей, беременных и пожилых людей потребность выше из-за особенностей обмена веществ и дополнительной нагрузки на организм.
ТОП-3 продукта, полностью покрывающих суточную норму кальция:
🧀 Сыр пармезан – рекордсмен по содержанию кальция (1184 мг на 100 г). Всего 85 г сыра обеспечат дневную норму.
🐟 Сардины с костями – прекрасный источник кальция (382 мг на 100 г). Порция в 260 г закрывает дневную потребность.
🌱 Кунжут – удивительно богат кальцием (975 мг на 100 г). Всего 3 столовые ложки покрывают суточную норму.
Однако важно помнить: просто получать кальций недостаточно. Необходимо обеспечить его хорошее усвоение.
Что улучшает усвоение кальция?
Для максимальной эффективности кальций должен поступать вместе с витамином D. Этот витамин можно получить благодаря солнечному свету, а также из продуктов питания, таких как жирная рыба (лосось, скумбрия) и яичные желтки.
Что мешает усвоению кальция?
Избыток кофеина, соли, алкоголя и фитиновой кислоты (содержится в злаках и бобовых) значительно ухудшают усвоение кальция. Поэтому важно контролировать их потребление, чтобы обеспечить организм достаточным количеством этого минерала.
Зубная паста с кальцием – маркетинг?
Да, к сожалению, это маркетинговый ход. Кальций из зубной пасты практически не усваивается эмалью. Гораздо эффективнее получать кальций из пищи и добавок.
Совет: разнообразие и баланс!
Не полагайтесь на один источник кальция. Комбинируйте молочные продукты, рыбу, орехи и зеленые овощи, чтобы максимально удовлетворить потребность организма в кальции и других полезных веществах.
Питайтесь сбалансированно, и ваш организм обязательно скажет вам спасибо! 💚