☕️ Растущие цены на кофе не останавливают россиян, они покупают его все больше

☕️ Растущие цены на кофе не останавливают россиян, они покупают его все больше. Продажи растут вдвое быстрее, чем за год назад. За год по январь они увеличились на 4%, сообщили Shopper’s аналитики «Нильсен». Рост идет в основном за счет кофе в зернах и в капсулах, продажи которых прибавили 15,6% и 9,4%.

Упали лишь продажи растворимого кофе — на 3,2%. Год назад ситуация была противоположная. Продажи растворимого кофе росли, зернового — увеличились не так значительно, а молотого и капсулированного — падали. Специалисты связывают такую тенденцию с развитием общепита — кофеен и точек с «кофе с собой».

В дальнейшем спрос на кофе может снизиться из-за дорожающего зерна. С конца 2023 г. — начала 2024 г. биржевые цены на арабику выросли более чем вдвое, а традиционно более дешевую робусту — почти втрое.

До розницы изменения доходят с опозданием примерно на полгода. До конца прошлого года у поставщиков были контракты, заключенные ранее по более низким ценам, а у торговли и общепита — запасы. Кофейни и магазины цены у себя стараются сдерживать. Но не скрывают, что c такими темпами чашка кофе скоро будет стоить как бокал хорошего вина.

🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!