Зелёная гречка - отличный источник растительного белка, необходимого для роста, восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Если вы любите гречку с грибами, стоит хотя бы один раз (а там, глядишь, и понравится вкус зелёной гречки) приготовить это блюдо из зеленой. Зелёная гречка отличается от обычной тем, что она не проходит процедуру пропаривания и сохраняет свой естественный, необработанный вид. Это позволяет сохранить больше полезных веществ и витаминов. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Зелёная гречка - отличный источник растительного белка, необходимого для роста, восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Если вы любите гречку с грибами, стоит хотя бы один раз (а там, глядишь, и понравится вкус зелёной гречки) приготовить это блюдо из зеленой.
Зелёная гречка отличается от обычной тем, что она не проходит процедуру пропаривания и сохраняет свой естественный, необработанный вид. Это позволяет сохранить больше полезных веществ и витаминов.
Ингредиенты:
- зелёная гречка — 1 стакан
- грибы (например, шампиньоны) — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль, перец чёрный молотый — по вкусу
- зелень (укроп или петрушка) — для подачи.
Приготовление:
- Промойте гречку под проточной водой.
- Вскипятите воду в кастрюле и добавьте гречку. Варите на среднем огне без соли около 15 минут до полного впитывания воды.
- Пока варится гречка, очистите и мелко нарежьте лук.
- Грибы нарежьте пластинками или кубиками.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не выделят влагу, затем испарится, и грибы не подрумянятся.
- Посолите и поперчите грибы по вкусу.
- Готовую гречку перемешайте и соедините с грибами.
- Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!