Вам потребуются :
- 400 грамм творога;
- 1 яйцо;
- 250 гр муки;
- 3 ст.л. сахара;
- соль щепотка.
Выбирайте творог в пачках, прессованный, влажный, либо пробивайте его блендером до однородности.
Все ингредиенты смешать и тщательно выместить. Разделить тесто на части по количеству цветов, у меня две части, белая и красная. Я использовала пищевой гелевый краситель, всего 3 капли, вы можете использовать натуральные красители (сок свеклы, куркуму, сок красной капусты, шпинат).
И так, отделяем от цветных частей по небольшому куску и катаем колбаски. Колбаски соединяем вместе, придавливаем друг к другу, а потом расплющиваем на доске и раскатываем в пласт, толщиной 0,5 см. Затем маленькой выемкой для печенья делаем рыбок или другие фигуры.
И так делаем со всем тестом.
Отвариваем в подсоленной воде 2 минуты после того как вареники всплыли.
Из данного количества получилось 6 порций.
Подавала на завтрак с топленым маслом и сгущённым молоком.
Остальные порции заморозила.
Отличная заготовка для завтрака.
Приятного аппетита 😋!
Готовьте с удовольствием 💖💖💖