Сезон шашлыков открыт! Рецепт маринада шашлыка!

Ингредиенты:

• свиная шея 1,5 кг;
• репчатый лук 2 шт;
• подсолнечное масло 50 гр;
• яблочный уксус 300 гр.

Специи:

• для шашлыка (что в нее входит)
• кориандр;
• сумах;
• паприка;
• горчица (семена)
• чеснок (сушеный)
• онис;
• зира;
• мускатный орех;
• перец красный черный;
• соль.

Приготовление:

1. нарезаем мясо большими кусками (в зависимости от шампуров);
2. солим 3-5 щепоток;
3. добавляем приправу 5 щепоток, мешаем;
4. Нарезаем лук полукольцами, добавляем, мешаем;
5. добавляем подсолнечное масло 50 гр, мешаем;
6. заливаем яблочным уксусом 300 гр, мешаем;
7. оставляем мариноваться на 4 часа и жарим.

Приятного аппетита!