Гата - распространённая азербайджанская, армянская и турецкая восточная сладость, представляющая собой выпечку с начинкой из сливочного масла и сахара, либо сливочного масла и сахарной пудры.
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто – 250 гр.
Мука – 50 гр. + для присыпки
Сахар – 50 гр.
Масло сливочное – 40 гр.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Слоеное бездрожжевое тесто (250 гр.) заранее разморозить при комнатной температуре чтобы тесто стало достаточно мягким.
2. В одной посуде смешать муку (50 гр.), сахар (50 гр.), ванильный сахар (1 ч. л.) и сливочное масло (40 гр.).
3. Перетереть массу в крошку.
4. На присыпанной мукой поверхности пласт слоеного теста раскатать в тонкий прямоугольник. Яйцо разделить на белок и желток. Белком смазать тесто (так лучше прилипнет начинка).
5. Затем равномерно распределить, крошку немного отступая от краев.
6. Завернуть в рулет.
7. Смазать рулет желтком.
8. Можно нанести узоры вилкой.
9. С помощью ножа нарезать рулет на кусочки шириной примерно 4 см.
10. Выложить заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень.
11. Запекать в предварительно разогретой духовке 15 минут при t 200 °С. По истечении времени печенье готово!
Приятного аппетита!!!
#выпечка #рецептизслоеноготеста #какприготовить #слойки #чтоприготовить #простойрецепт #готовимдома #выпечкаизслоеноготеста #вкусноипросто #печенье #быстраявыпечка #рецептыизслоеноготеста #вкусныйрецепт #вкусныйдесерт #домашняявыпечка #десерт #кчаю #слоёноетесто #гатаизслоеноготеста #слоёныеязычки #гата #выпечкаизслоёноготеста #сладкаявыпечка #изслоеноготеста #простаявыпечка #булочкисначинкой #рецептслоек