Йогурт — это один из самых популярных молочных продуктов, который считается полезным для кишечника и иммунитета. Однако не все йогурты одинаково хороши. Многие магазинные варианты больше напоминают десерт с сахаром и ароматизаторами, чем действительно полезный продукт. Как выбрать правильный йогурт и не попасться на маркетинговые уловки? Давайте разбираться.
Почему йогурт полезен?
Йогурт ценят не просто за приятный вкус. Этот продукт обладает множеством полезных свойств:
🔹 Пробиотики для здоровья кишечника
Настоящий йогурт содержит полезные бактерии — Lactobacillus и Bifidobacterium. Они помогают поддерживать баланс микрофлоры, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
🔹 Белок для сытости и мышц
Йогурт — это отличный источник белка. В обычном йогурте содержится 4-6 г белка на 100 г продукта, а в греческом — до 10 г! Такой йогурт подходит для завтрака или перекуса, надолго обеспечивая ощущение сытости.
🔹 Кальций для крепких костей
Этот молочный продукт содержит кальций, который важен для костной ткани, зубов и работы сердца. Особенно это актуально для детей, пожилых людей и спортсменов.
🔹 Витамины группы B
Йогурт содержит витамины B2 (рибофлавин) и B12, которые поддерживают работу нервной системы, улучшают состояние кожи и участвуют в обмене веществ.
Как выбрать правильный йогурт?
Современный рынок продуктов питания переполнен йогуртами, но не все из них полезны. Как понять, какой йогурт действительно стоит покупать?
✅ Что должно быть в составе:
✔️ Только молоко и закваска (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus).
✔️ Живые бактерии, если йогурт хранится не дольше 14 дней.
✔️ Белок не менее 4 г на 100 г продукта.
❌ Чего лучше избегать:
🚫 Сахара больше 5 г на 100 г — это говорит о добавленных подсластителях.
🚫 Фруктовых йогуртов — вместо настоящих ягод там ароматизаторы и красители.
🚫 Йогуртов с длительным сроком хранения (месяцы и больше) — в них, скорее всего, нет живых бактерий.
🚫 Жирозаменителей и крахмала — они делают консистенцию гуще, но не несут пользы.
💡 Лайфхак: Обратите внимание на плотность упаковки. Полезные йогурты без добавок обычно имеют жидкую консистенцию, а слишком густые йогурты могут содержать загустители.
🎁В подарок дарю вам сборник простых рецептов для разнообразия вашего рациона, сохраняйте⬇️