Наступил второй день нашего проекта, в магазин я не ходила, готовила из того, что есть.
В нашей начальной закупке я забыла купить сгущенку или сметану к оладьям или блинам, но девочки просили на завтрак именно оладушки. Есть их без всего было бы скучно, поэтому я вышла из ситуации и сделала сладкий соус к оладьям сама.
И так… начнём.👍
Меню второго дня на 10’000₽ месяц семьи из четырех человек.
Завтрак:
На завтрак я пекла оладьи. Рецепт очень простой, но как говорят всё делала на глаз. Точных пропорций никогда нет в моих рецептах.🫣
Я просто взяла большую миску и замешала там тесто из: 2 яиц, 3-4 ст.ложек сахара, щепотки соли, мл 400 кефира, муки и немного соды. Все хорошо перемешала, добавляла муку до нужной консистенции и стала жарить оладьи на подсолнечном масле.
К оладьям решила сварить карамель.
Растворила сахар в небольшом количестве воды, все это подогрела на сковороде до янтарного цвета, добавила мл 50-70 молока и в конце кусочек сливочного масла. Получилась вкусная, жидкая карамель в которую мы макали оладьи.🥞
Пили чай.🫖
Обед:
На обед был вчерашний суп, поэтому тут особо писать мне нечего. Покажу его в разогретом виде. 💁♀️
Ужин:
На ужин я решила приготовить гречку с подливой.
В сковороду порезала на мелкие кусочки куриное филе, добавила туда лук и натертую на крупной терке морковь, посолила и тушила минут 5-7. В отдельной миске смешала 70г томатной пасты, воды и немного сахара, залила этой смесью зажарку с курицей и тушила еще минут 10. Мы сначала думали, что моркови много, но именно она и дала тот нежный вкус.Получилось ну очень вкусно! А еще и ярко, прям весеннее настроение такое появилось.🌼
Отварила гречку, варю всегда одинаково. Промыла, залила водой, открыла крышку и жду. Жду пока при варке не испарится вся вода. Такой способ у меня всегда получается, гречка мягкая и вкусная! В конце варки заправлю кашу сливочным маслом. Разложила гречку по тарелочкам и сверху полила подливой. Вкуснятина невероятная!
Муж завтра работает, поэтому приготовила ужин с учетом графика мужа. Т.е. на порцию больше. Это он возьмет с собой.💁♀️
Такой рацион у нас получился сегодня! Всем спасибо за поддержку, всех любим и целуем!
Наш прошлый день:
Наш следующий день: