Некоторое время назад я побывал на любопытной дегустации российских вин. Подробнее я расскажу о ней в следующих статьях на канале. Сегодня же я хочу остановиться на относительно редком вине, которое нам предложили на этой дегустации в качестве приветственного напитка.
Речь пойдет про российское шампанское Новый Свет выдержанное Алиготе экстра брют 2022.
Бутылка
Бутылка - как у всех вин Нового света. Классика во всем, включая основное: метод производства вина.
Этикетка также в общем стиле, при этом текстура рисунка этикетки отличается и от Коллекционного брюта, и от Выдержанного брюта.
В целом отличная фактура, благородные некричащие шрифты и цвета, старая классика. Мне нравится.
Контрэтикетка также оформлена в общем стиле вин Нового света.
По информации на сайте магазина Winestyle виноград сорта Алиготе для этого шампанского собирают вручную. После охлаждения виноград подают на пресс для осуществления деликатного прессования. Для дальнейшего производства отбирается только лучший сок-самотек. При ферментации используется чистая культура дрожжей и поддерживается низкий температурный режим. Хранится виноматериал в среде инертного газа. После добавления тиражного ликера начинается вторичное брожение. Уникальность технологии заключается в применении собственной культуры дрожжей. Созревает Алиготе Экстра Брют на осадке в течение не менее 9 месяцев в старинных подвалах, естественная влажность и постоянная оптимальная температура на уровне около 14 °С которых идеально подходит для выдержки шампанских вин.
Алиготе Экстра Брют 2022 в гиде российских вин Артура Саркисяна "Российские вина" в 2025 году получило 87 баллов.
Почему-то в гиде указывают на выдержку в 12 месяцев.
Цвет, запах, вкус
Цвет вина лимонно-зеленоватый.
Перляж ровный и длительный, правильный, больше мелкий.
Аромат сдержанный, травяной, минеральный.
Во вкусе горьковатые травы, хлопковые бинты, недозрелая калина, ромашковый отвар, лимонная цедра.
Вывод
Алиготе осознанно я не пробовал. Тем для меня интереснее был опыт.
Необычное, очень сухое и серьезное вино. Это вам не "игристое": не всем "девочкам" зайдет. Длинное послевкусие с существенной горчинкой, невероятной минеральностью и медовым еле ощутимым флёром.
Своеобразно.
Поинтересовавшимь у сомелье, которая производила положительное впечатление, я получил ответ, что алиготы здесь достаточно сортовой. Ей виднее, значит так и есть.
В среднем вино стоит около 1500 рублей, в магазине WineHelp - 1377.
Личный рейтинг: 4
Вино на любителя. Но, как все вина Нового света в современном прочтении, очень качественно, чисто, добротно.
Рекомендую при случае составить свое мнение.
На канале я сделал подборку игристых вин, лучших из попробованных мной по цене-качеству.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)