Друзья, сегодня не про вина Чили или Австралии. Сегодня речь про наше. Наше "шампанское". Спорить можно бесконечно, спор выльется в политические разногласия и дискуссии, но я приверженец подхода, что "шампанское" тут надо писать в кавычках. И не потому, что оно хуже, чем " у них", а потому, что даже у них "шампанское" вне Шампани - это креман, франчакорта, кава, но никак не бургундское, эльзасское и т.д. шампанское.
И да, коллекционное тоже можно было бы сказать в кавычках, т.к. перед нами сегодня достаточно нередкий гость на полках российской розницы, а не эксклюзивная лимитированная бутылка редкого года. Впрочем, у этого есть свои плюсы. Тем больше людей смогут это вино попробовать. И так, сегодня говорим о вине Коллекционное брют Новый свет 2019.
Бутылка
Бутылка выполнена в классическом форм-факторе для шампанских вин, дизайн также классический для всей линейки вин Нового света.
Этикетка при этом текстурная, узор напоминает чешую змеи. Такая же текстура на капсуле. Выглядит и ощущается очень качественно.
Пробка клееная, с частью из натуральной пробки. Мюзле не толстое, но надёжное, плакетка с эмблемой винного дома.
Контрэтикетка предоставляет достаточно полную информацию о вине.
Два интересных факта на который я бы хотел обратить Ваше внимание и обсудить в комментариях.
Во-первых, вино выдержано в бутылке не менее 36 месяцев. 3 года, уважаемые! Это очень круто!
Во-вторых, в составе указано, что мы имеем дело с "виноматериалом (наливом)". Интересно, связано это только с тем, что вино не ЗГУ и ЗНМП? Выходит, виноград по сути везут на завод с виноградников, расположенных в другой местности, даже не в Крыму? Не ясно.
Ясно только то, что при этом производитель вина - именитое, действительно историческое предприятие.
Его история началась в далеком 1878-м, когда князь Лев Голицын основал на юго-восточном побережье Крыма образцовую винодельню, чтобы создать в России игристое вино европейского уровня. Достаточно только нескольких фактов, чтобы понять, какой уровень работы, профессионализма и вовлечённости в конце XIX века показывали люди, работавшие на благо Нового света.
В 1900 году на авторитетном дегустационном конкурсе в рамках Всемирной выставки в Париже произошла сенсация — Гран-при выиграло игристое вино, произведенное вовсе не в Шампани, а в Крыму. Глава дегустационной комиссии граф Шандон, владелец знаменитого шампанского дома, во время торжественного ужина воздал должное вину- победителю, будучи уверенным, что это вино родом из Шампани.
В 1896 году на торжествах по случаю коронации императора Николая II князь Голицын представил государю крымское игристое, вскоре после этого названное «Коронационным», и добился того, что именно его, вопреки обычаю, подали на торжественном ужине в честь нового императора. А сам Лев Сергеевич первым из российских виноделов получил статус «поставщика двора Его Императорского Величества».
Последний розлив в промышленных объемах состоялся в 1899 году. Вино именно этого года урожая получило Гран при в Париже.
Цвет, запах, вкус
Цвет светло-соломенный. Перляж интенсивный, однако быстро успокаивается и стабильно держится. Однако, пузырьки крупные и иногда могут доставлять дискомфорт, особенно при употреблении из бокала-флейты.
В аромате чувствуешь зелёное яблоко, лимонные леденцы, сливочное масло. Во вкусе жёлтые фрукты, жёлтое яблоко, жжёный сахар, бриош с изюмом, фруктовые косточки.
Послевкусие средне-продолжительное, немного кислотное. В нем сливочный крем, соленая карамель, немного лимона.
Вывод
Перед нами российское игристое, которое действительно не уступает настоящему шампанскому. Это серьезное, непростое вино с характером, отлично сделанное, сбалансированное и не имеющее общего с оксидированными винами Нового совета 10 лет назад.
Да, это, вероятно, не прямой конкурент Moët & Chandon, но и нельзя сказать, что вина совершенно не сопоставимы, напротив, именно про Moët я подумал, как только услышал аромат данного вина. Разницу в цене в 5 раз я бы сегодня назвал неоправданной.
Рекомендую попробовать при возможности!
В винном гиде А.Саркисяна вино получило 87 баллов. Я бы поставил больше.
Вино было куплено по акции в Метро за что-то около 1200 рублей.
Личный рейтинг: 5
На канале я сделал подборку игристых вин, лучших из попробованных мной по цене-качеству.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)