Знакомство с винами Нового света пошло не по плану и началось с вроде как с чуть более интересного, сложного и дорогого Коллекционного.
Как говориться, ни о чем не жалею. Но и "базу" надо протестировать. Потому сегодня расскажу про свои впечатления от белого игристого вина, Выдержанного брют 2022 от дома шампанских вин Новый Свет.
Бутылка
Отличие от Коллекционного в оттенках этикетки и более светлых тонах капсулы.
В остальном отличия в деталях оформления. В капсуле, мюзле и плакетке отличий почти нет. Все красиво. А вот пробка Коллекционного была посложнее и подобротнее, тут очень крупные части агломерата.
Мюзле достаточно крепкое. Но что действительно крепкое - капсула. Лучше, мне кажется, не было ни на одном другом игристом. Плакетка фирменная, с гербом.
Вместо пино нуара здесь в купаже алиготе.
На осадке вино выдерживали в бутылке не менее 9 месяцев.
Для тех, кто может быть не в курсе, повторю, что Новый свет делает вина только по традиционной технологии шампанизации.
И повторю коротко историю предприятия. Уж очень мне она нравится.
Ясно только то, что при этом производитель вина - именитое, действительно историческое предприятие.
Его история началась в далеком 1878-м, когда князь Лев Голицын основал на юго-восточном побережье Крыма образцовую винодельню, чтобы создать в России игристое вино европейского уровня. Достаточно только нескольких фактов, чтобы понять, какой уровень работы, профессионализма и вовлечённости в конце XIX века показывали люди, работавшие на благо Нового света.
В 1900 году на авторитетном дегустационном конкурсе в рамках Всемирной выставки в Париже произошла сенсация — Гран-при выиграло игристое вино, произведенное вовсе не в Шампани, а в Крыму. Глава дегустационной комиссии граф Шандон, владелец знаменитого шампанского дома, во время торжественного ужина воздал должное вину-победителю, будучи уверенным, что это вино родом из Шампани.
В 1896 году на торжествах по случаю коронации императора Николая II князь Голицын представил государю крымское игристое, вскоре после этого названное «Коронационным», и добился того, что именно его, вопреки обычаю, подали на торжественном ужине в честь нового императора. А сам Лев Сергеевич первым из российских виноделов получил статус «поставщика двора Его Императорского Величества».
Последний розлив в промышленных объемах состоялся в 1899 году. Вино именно этого года урожая получило Гран при в Париже.
В современном гиде российских вин Новый свет Выдержанное 2021 получило 87/100 баллов. Правда речь именно про урожай 2021, вино 2022 в самом свежем гиде отсутствует.
Цвет, запах, вкус
Цвет светло-соломенный, почти лимонный.
Перляж очень правильный, ровный, спокойный, мелкий, долгий.
В аромате свежая яблочная кожура, петрикор, цитрусовая вода, со временем появляется устойчивый аромат спелой груши.
Во вкусе цитрусы, зелёные и жёлтые яблоки, груша, лимонная цедра, еле-еле горькое длительное кислотное послевкусие.
Вывод
Вино свежее, лёгкие, звонкое, кислотное, при этом элегантное и не совсем простое.
Наверное, при разнице в 200 рублей лучше взять Коллекционное. Но мне бутылка досталось за что-то вроде 750 рублей, так что меня все устроило.
Личный рейтинг с учётом цены покупки: 5 -
Как верно пишут в сети винные блогеры, за скидочные деньги у вин Нового света чаще всего нет конкурентов. По крайней мере по двум их самым простым винам я могу только поддержать такой вывод.
Рекомендую составить при возможности свое мнение.
На канале я сделал подборку игристых вин, лучших из попробованных мной по цене-качеству.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)