Здравствуйте, дорогие друзья!
Предлагаю вашему вниманию очень лёгкое блюдо - "Яйца, запечённые в помидорах". Оно лёгкое по двум причинам: и готовить легко, и для желудка тоже легко. Значит, подходит под наш девиз
Быстро, недорого и вкусно!
Нам понадобятся:
Помидоры - 2 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Соль, перец, зелень.
Помидоры нужно брать достаточно крупные, чтобы в них потом поместилось яйцо, и с плоским дном, устойчивые. У меня 2 штуки вытянули на 350 грамм.
С томатов срезаем "крышечки" Со стороны плодоножки, затем чайной ложкой удаляем мякоть. Действуем аккуратно, чтобы не повредить стенки!
Затем помидоры присаливаем и перчим. В полость помидора аккуратно вливаем одно яйцо. Яйцо я сначала разбиваю в небольшую мисочку, не повредив желток, потом переливаю в помидор. Сверху ещё немного перца и соли. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.
Подаем, посыпав зеленью (особенно вкусно с зелёным луком) и с гренками.
Блюдо получается сочное и ароматное, желток ещё немного жидковат - очень вкусно!