Помните, под статьей о творожных вафлях
Света предложила добавить сулугуни в творожные вафли?))) Я прям загорелась этой идеей и вот приготовила.
Ну что вам сказать?)) Вкусно))) Правда жирновато) И из того состава продуктов которое у меня было получились хрустящие вафли. Вкусненькие, хрустящие вафли)))
Итак чего же я там в тесте намешала)
- 100 г творога
- 60 г сыра сулугуни
- 2 яйца (вернее два белка, желтки ушли на верх)
- щепотку соли
- 0,5 ч.л. соды без горки
- 2 ст.л. муки
Ну про готовку все понятно) Сыр трем на мелкой терке, смешиваем с творогом и белками яиц, солим, добавляем соду. Хорошо перемешиваем и выпекаем вафли.
Вот тут я пыталась реализовать идею желтка сверху. Я его "пожарила" на воде в сковородке. Но когда переносила на вафлю, он лопнул на сковороде немного))
Поэтому я пошла старым проверенным способом и "пожарила" на воде просто яичницу из одного яйца. Так получилось намного лучше)))
В общем совершенно белковое блюдо получилось. У меня получились 4 большие вафли, как раз для завтрака.
Есть у меня еще одна задумка с этими а-ляшными вафельками, как сделаю покажу)) Сюрприз будет)
Еще чего хотела сказать, для тех кто с вафлями только начинает. Если в вафлях мало муки и много какого-то наполнителя они всегда получаются более загорелые и менее пышные.