Доброго всем дня!
Практически каждый человек рождается здоровым малышом.
Откуда же к концу жизни или даже вернее к 45-ти, к 50 годам появляются у этого когда-то здорового ребёнка или молодого человека всевозможные тяжелейшие заболевания? - Гастриты и панкреатиты, гепатоз печени, сахарный диабет 2 типа и онкологии, инсульты и инфаркты ...
Читаю сегодня в чате: "... у меня гормональная пролактинэмия...", у другой дамы: "... я пожизненно на преднизолоне...". Я сочувствую этим дамам.
Именно эти сообщения в чате одной из платных групп и побудили меня написать эту статью.
Зачастую с рядом приобретенных заболеваний так и шагает приставка "пожизненно" - уже сложно что-либо исправить.
Подправить, уменьшить проявления - да, но полностью исправить уже нельзя.
"Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство - вашей пищей", когда-то сказал Гиппократ.
Так оно и есть.
Все уважаемые мужи от науки просто трубят, что в основе практически 90 процентов заболеваний современного человека - неправильное питание!
Читаю в справочнике:
Основой неправильного питания является избыточное потребление насыщенных жиров, трансжиров, легкоусвояемых углеводов и соли, а также недостаточное количество овощей и фруктов в рационе, недостаток полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, сложных углеводов и клетчатки, витаминов и минералов...
Что из себя представляет питание современного человека?
Много кондитерской и мучной продукции в течение дня, начиная с завтрака.
Вспоминаю лично своё питание лет 15-20 назад.
Утро: большая кружка растворимого кофе с молоком и сахаром, заправленного двумя-тремя ложечками сахара и обязательно какое-нибудь печенье или булочка.
Возможный перекус, если обстоятельства рабочие позволяют: кофе + какое-нибудь печенье, в лучшем случае - крекер.
Обед: первое, второе и, так называемый, "компот" в виде чая или сока и обязательно какая-нибудь свежеиспеченная плюшечка.
Возможный перекус: опять кофе сахаром, баночка с которым стоит в ящике рабочего стола, и, конечно, какая-нибудь вкусняшка к нему.
Ужин: обильный и зачастую с макаронами, майонезом и сардельками (пишу и просто мурашки по коже!) или наскоро пожаренная картошечка, и, конечно, снова чай с сахаром и опять какая-нибудь вкусняшка, например, с кусочком торта, "заботливо" купленного для успокоения после рабочего дня.
УЖАС! Пишу и сама поражаюсь тому, КАК мы с мужем питались! А ведь наша семья не исключение. Так питалось ВСЁ моё рабочее окружение. И так питаются большинство.
Раза два в неделю я посещаю небольшой сельский магазинчик за самыми обычными продуктами - молоком и хлебом и ВСЕГДА наблюдаю одну и ту же картину: что покупают женщины моего возраста? - Колбасу, сосиски, макароны, скумбрию холодного копчения ( "к картошечке" - поясняют), пельмени!!! и вареники с капустой или творогом, обязательно два-три сорта печенья ("что там свеженького к чаю привезли?"), каждого грамм по 200-300, пиво - для мужа, сигареты - для мужа, жареные семечки ("люблю с ними повечерять перед телевизором"), мороженое ("любим"). "... огурцы какие дорогие, не по карману... а фрукты! ладно, своих дождёмся летом...". Что будет приготовлено из этого набора продуктов? - То же самое, что я описывала выше из своего, слава Богу, бывшего питания.
И на вежливый вопрос при встрече: - Как дела, Анна Семёновна?, ответ: - Да какие дела, Татьяна Прокопьевна! Давление замучило... Весна наступает, а у меня одышка, слабость... Как буду в этом году одна в огороде мучиться? Николай-то умер, слышали? Ничего садить не буду! Всё в магазине купить можно: и морковку, и картошку... Ну картошку может и посажу, а никаких грядок садить не буду! Лук в прошлом году весь почти изгнил, чего мучиться? Всё в магазине есть: и свёкла, и кабачки... Много ли мне одной надо? Вон купила "Доширак" - нравится! Острый покупаю, красненький! Залила кипятком, майонеза туда - вкусно, милое дело! С пельменями тоже сейчас не парюсь, покупаю буланашские - ничего, есть можно, со своими, конечно, не сравнить, но ничего...
Я привела практически дословно мой диалог с односельчанкой, с которой нам какое-то время было по пути из магазина, имя только изменила. Вес односельчанки (на мой взгляд, не спрашивала - неудобно) около 120 с хвостиком.
Вот такие опсики.
Наше с мужем меню на сегодня:
Завтрак:
- Творог 5%, заправленный сметаной 15%
- Салат из кочанного зеленого салата (много) + огурчик + укроп
- 2 кусочка хлеба из отрубей, нарезка которого была заморожена и перед употреблением подсушена в тостере
- Хумус с кедровыми орешками
- 150 мл черного кофе без сахара
Перекус:
- 20 грамм грецких орехов
- 150 мл чая каркаде
Обед:
- Щи со свежей капустой, ячневой крупой и мясом птицы, заправленные сметаной - 250 грамм
- Один кусочек хлеба из отрубей
Перекус:
- Горький шоколад - 4 дольки
- Цикорий с молоком - 200 мл
Ужин:
- Цельнозерновая каша из зелёной гречки с овощами -50 грамм
- Запечённое мясо курицы - грамм 60
- Салат из свежих овощей (аналогичный тому, что был во время завтрака). Салат, как правило, не менее 150 грамм.
- Томатный сок
Специально меню я, конечно, не пишу, но я всегда знаю, ЧТО будет в нашем питании в течение дня и заблаговременно забочусь об этом.
Отдельно скажу о цельнозерновых кашах, целый набор которых я покупаю в интернет-магазине (Вальберриз):
В набор входят такие каши в пакетиках как:
- Гречка зеленая с грибами и овощами,
- Гречка зеленая с семенами льна, тыквы и овощами,
- Полба с грибами и овощами,
- Полба с киноа и овощами,
- Рис бурый с овощами,
- Чечевица зеленая с полбой и овощами.
Нам с мужем хватает надолго, а лично меня освобождает от многих хлопот при приготовлении пищи.
Уже давно выработалась привычка покупать только те продукты, из которых я буду САМА готовить еду, избегая полуфабрикатов или готовой еды, избегая колбас и консервированных продуктов, избегая пряников и плюшек, тортов и фабричных соков (никакой такой сок не сравнится с домашним компотом из ягод и фруктов) и так далее.
----------------------
Зачем написала такую статью сегодня? - Ну это, действительно, была реакция на сообщения дам, которые занимаются в платных группах снижения лишнего веса, моё сочувствие им и моё сегодняшнее понимание того, ЧТО лежит в основе многих и многих заболеваний. Это первое.
Второе - то, что никогда не поздно ПЕРЕСМОТРЕТЬ своё питание и есть ТАКИЕ продукты в современных магазинах, которые помогают выстроить здоровое питание, было бы желание проходить мимо полок с полуфабрикатами и кондитерской, да и колбасной продукции тоже. Было бы желание готовить ЗДОРОВУЮ пищу, а не питаться пельменями из магазина.
Привычка к пп-питанию, конечно, требует времени на укоренение в сознании, но никогда не поздно это начать прямо с сегодняшнего дня. И день за днём, день за днём, но идти в этом направлении: дорогу к цели осилит только идущий!
На этом, наверно, всё и я откланиваюсь, искренне желая всем, кто читает эту статью, здоровья! А оно напрямую зависит от того, что мы едим!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest