Фасоль (лат. Phaseolus L.) занимает особое место среди других бобовых культур. Рассмотрим 5 лучших сортов фасоли для открытого грунта
Зеленые бобы и семена характеризуются высоким содержанием белка, в их состав входят ценные аминокислоты (аргинин, анозит), сахароза, органические и жирные кислоты, аскорбиновая кислота, флавоноиды, кумарины, минеральные соли. Аргинин обладает антидиабетическим действием, сходным с инсулином.
Подбор сортов
При подборе сортов в первую очередь необходимо ориентироваться на климатические особенности региона выращивания. Для холодных регионов стараются подобрать ранние сорта. Таким же формам, с быстрым сроком созревания, отдают предпочтение при конвейерном получении урожая. Кроме того, для открытого грунта подбирают сорта или гибриды с кустовым характером роста, округлой формой боба, насыщенной окраской и без волокна.
Выращивании фасоли
Фасоль овощную выращивают преимущественно в открытом грунте. Продолжительность уборки большинства сортов фасоли овощной одного срока сева составляет 5-6 дней, так как после этого неубранные бобы перезревают, в них образуется волокно, и они становятся непригодными для переработки. При уборке продукции в течение 5-6 дней исключается перезревание фасоли, а конвейерное созревание следующих сроков сева способствует непрерывному получению продукции.
Лучшие сорта кустовой фасоли для открытого грунта
Золушка
Раннеспелый сорт. Растение кустовое, высотой 50-55 см. На одном растении от 35 до 56 бобов. Бобы в технической спелости золотисто-желтые, в поперечном сечении округлые, выровненные, мясистые, сладковатого насыщенного вкуса и нежной консистенции.
Пагода
Сорт среднеспелый. На растении формируется 30–35 бобов. Бобы в технической спелости высокого качества, мясистые, в поперечном сечении округлые, с высоким содержанием сахаров и белка, интенсивно зеленой окраски.
Фантазия
Сорт среднеспелый. Растение кустовое, высотой 38-45 см. Бобы в технической спелости прямые, на поперечном сечении округлые, без пергаментного слоя и волокна, зеленые, длиной 15-16 см.
Моментум
Сорт среднеспелый. Растение кустовое, средней высоты-высокое. Бобы в технической спелости зеленые, слабоизогнутые, с пергаментным слоем, без волокна, средней длины.
Язык дракона
Сорт позднеспелый, 64-66 дней от полных всходов до наступления технической спелости. Растение кустового типа, низкое, не стелющеюся, сильно-облиственное, высотой 65-67 см. Боб средне-морщинистый, длинный и средней ширины, с темно-фиолетовой окраской и отсутствующей волокнистостью.
Лучшие сорта стручковой фасоли для открытого грунта
Золотой нектар
Сорт раннеспелый. Это вьющееся растение может достигать 3 метров в высоту. Листва насыщенно-зеленая, бобы в форме лопатки с окраской золотисто-желтой, длиной 18-22 сантиметра и шириной 2-2,5 сантиметра. Вызревают слаженно. Не имеют пергаментного слоя и грубого волокна.
Златовласка
Этот вьющийся сорт отличается впечатляющей урожайностью и относится к среднеранним разновидностям со сроком созревания 55-60 дней. Кусты формируют мощные лианы высотой 2-2,5 метра.
Плоды представляют собой желтые стручки длиной 20-22 сантиметра. Их главное преимущество – полное отсутствие жестких волокон, благодаря чему они отличаются особой сочностью и нежностью.
Румба
Среднеспелый сорт. Растение вьющегося типа высотой 300-350 см. Бобы начинают формироваться на высоте 38-40 см. Плоды длинные и широкие, их форма представляет собой эллипс с заострённым концом. Отличительной чертой является наличие клювика умеренной длины.
Структура бобов примечательна отсутствием пергаментного слоя и волокон. Сами бобы имеют фиолетовый оттенок, в то время как семена отличаются цветом охры с выраженным или средневыраженным жилкованием. Каждый стручок содержит 6-10 зёрен.
Продолжение статьи ищите на нашем сайте!