В одном из прошлых номров французского журнала Histoires de Thé (который, кстати, с завидной регулярностью выходит с 2019 года, но в наших краях практически неизвестен), вышла статья Les Pionniers du Thé Français, в которой рассказывается о создании национальной ассоциации французских производителей чая (Association Nationale des Producteurs de Thé Français) и упоминаются четыре французских чайных проекта. Конечно, эти (и другие французские) проекты только начинают свою работу и даже на фоне других европейских производителей чая выглядят очень скромно — но выглядят.
Проект с невероятным названием «Лабиринт чайных полей» (Le Labyrinthe En-Champ-Thé) работает на Реюньоне — заморской территории Франции в Индийском океане, относительно недалеко от Мадагаскара. Чайные плантации на Реюньоне появились в середине XX века, в 1970-е годы были заброшены, в 2005 — частично восстановлены и «Лабиринт чайных полей» работает как раз с ними.
Проект «Севеннский чай» (Thé des Cévènnes) работает в Окситании, в Севеннах — это такой горный хребет. В 2017 году этот проект разбил первые чайные плантации, а уже в 2020 году произвел 3 килограмм белого чая (они его называют «Солнечным») и 3 килограмма черного чая.
Проект «Пиренейский чай — террасы Арриола» (Thé Pyrénées — Terrasses de l’Arrieulat) работает в Верхних Пиренеях. Первые посадки чая этот проект начал в 2018 году. По состоянию на февраль 2021 года на плантациях проекта растет 3000 чайных кустов, а владельцы проекта полны чайного оптимизма.
И, наконец, проект Filleule des Fées работает в Бретани и называется так же, как балет Адольфа Адана в постановке Жюля-Жозефа Перро. У нас название этого балета обычно переводят как «Питомица фей», хотя правильный перевод «Крестница фей». Ну и это, фактически, «Спящая красавица». А еще так называется картина, автором которой был Алексис-Джозеф Мазеролль, предок одного из руководителей бретаньского чайного проекта. Самое интересное во всем этом, помимо чая, то, что в середине XIX века Перро перебрался в наш Большой Театр, который тогда находился в Санкт-Петербурге. Где уже в 1850 году состоялась премьера русская премьера «Питомицы фей», адаптированной под более высокий уровень наших танцовщиков. А гобелен с картиной Алексиса-Жозефа Мазеролля был преподнесен Николаю II в качестве государственного подарка в честь его коронации. У нас, на самом деле, очень небольшая и довольно тесная планета.
Ну вот как-то так. Эти четыре проекта, повторимся, не являются единственными во Франции. Французская чайная культура, как потребительская, так и производственная, развивается прямо на глазах. Мы будем за ней внимательно следить и если в ее рамках будет произведено, потреблено или напроектировано что-либо интересное, обязательно об этом расскажем.