Думала-думала, что бы такое приготовить на ужин... И придумала: а приготовлю-ка я печёнку с грибами да в сметанно-сырном соусе)). Свиная печёнка уже была куплена, сыр со сметаной имеются в холодильнике, осталось только грибочков прикупить.
Ну вот, грибы купила, все продукты имеются в наличии, можно приступать к приготовлению блюда.
Для рецепта:
🏵️ свиная печёнка - 700 г
🏵️ грибы - 5 шт.
🏵️ сметана - 200 г
🏵️ сливочное масло - 1 ст. л.
🏵️ лук - 1 шт.
🏵️ чеснок - 1 головка
🏵️ вода - 150 г
🏵️ сыр - 40 г
🏵️ соль, перец - по вкусу
🏵️ лавровый лист - 1 шт.
Приготовление
Свиную печёнку я предварительно сварила в течение часа в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа.
Лук нарезаю четвертькольцами, чеснок - мелко.
На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду отправляю чеснок, затем лук.
Обжариваю до мягкости.
Грибы помыла и обсушила. Кончики ножек срезала.
Каждый грибочек разрезаю пополам, затем на четвертинки, и ещё пополам.
И - на кусочки.
Нарезанные грибы.
Выкладываю обжаренный лук на тарелку.
Варёную печёнку нарезаю кубиками.
Отправляю в сковородку грибы, поджариваю до румяности.
К грибам добавляю печёнку, лук и сливочное масло.
Сметану развожу водой.
Заливаю сметаной содержимое сковороды, солю и перчу по вкусу, добавляю лавровый лист.
Добавляю натёртый на мелкой тёрке сыр. Накрываю крышкой и протушиваю минут пять на слабом огне.
Печёнка с грибами в сметанно-сырном соусе.
Готовое блюдо с рисом.
На гарнир в этот раз у нас был рис.
Как я готовлю рис для гарнира, можно посмотреть здесь 👇
Ну что сказать? Это вкусно. Нежная печёнка с похрустывающими грибочками в сметанно-сырном соусе - просто восхитительное блюдо, к тому же очень сытное и питательное, в сочетании с рассыпчатым рисом.
Вот такой у нас вышел ужин. Все остались сыты и довольны.
Кому понравилась моя идея, ставим лайки, вам не сложно, а мне приятно.
А что у вас на ужин? Пишите в комментариях, мне очень интересно узнать о ваших предпочтениях.
Ваша "Два едока. Клава".