Жил-был на свете один повар. Он очень любил свою работу. Любил готовить и любил кормить. Приготовление еды было для него творческим процессом. Так же, как художник проживает самовыражение с помощью живописи или рисунка, так и наш повар, творя свои кулинарные шедевры, чувствовал себя творцом небольшой новой реальности в виде пирога с начинкой, или интересного салата, или красивейшего десерта.
Он работал в одном ресторане в центре города, где всегда было много народу. Вот и в этот вечер, все столики в ресторане были заняты. Посетители любили этот ресторан. И во многом благодаря стараниям повара, у которого в меню всегда была парочка-тройка новых блюд.
В этот вечер повар чувствовал особый подъём. Он знал, что близок к сотворению нового шедевра. Ему хотелось сделать новое блюдо, которое он обдумывал уже давно, но готовой картины всё как-то не складывалось в его голове. Художник, прежде чем приступить к основной работе над картиной, может делать несколько эскизов. Наш повар тоже делал свои «эскизы» этого блюда, но всё что-то было не то. Чем-нибудь он оставался недоволен. Какой-то малости недоставало. И, хотя его эксперты – посетители ресторана нахваливали его новые изыски, сам собой он был доволен не до конца.
На ресторанной кухне работа кипела. Несколько поваров были заняты каждый своим делом, своим блюдом. Наш повар сидел возле своего рабочего места, и задумчиво смотрел на стол. На столе лежали приготовленные им основные продукты, из которых он собирался готовить новое блюдо. В голове у повара уже выстраивался очередной «эскиз», но его это не устраивало. Сегодня он настроился на шедевр. Но что-то было не так. Повар пока не мог понять – что именно.
Он приступил к процессу творения. Медленно, задумчиво, словно прислушиваясь к своим внутренним ощущениям, повар готовил один за другим ингредиенты для блюда. Мимо проходил коллега с большой сковородой, и остановился, с интересом наблюдая за процессом. Потом подошел другой повар, спросить – не нужна ли помощь. Вскоре возле нашего повара собралась целая группа работников кухни, которых подогревал профессиональный интерес. Каждый стал давать советы.
И вдруг наш повар понял, чего не достаёт в этом блюде, чтобы оно было законченным. Это блюдо должно быть коллективным! Он обратился к своим коллегам-поварам с предложением включиться в работу. С тем, чтобы каждый мог сделать свой вклад в создание продукта, с одной стороны. А с другой – внести свою изюминку.
Работа закипела. Дело спорилось. Не смотря на то, что над одним блюдом трудилось сразу несколько человек, они не мешали друг другу, понимали друг друга с полуслова и действовали согласованно. Это было совместное творчество. Когда блюдо было готово, дегустировать его пришли все работники ресторана. Вердикт вынесли единогласно – это шедевр! У блюда был потрясающий вкус, красивый и аппетитный внешний вид, и у него не было аналогов.
Было решено сделать это блюдо «лицом заведения», его визитной карточкой. Название ему тоже придумывали все вместе. За небольшой промежуток времени это блюдо прославилось на весь город. В другом конце города пришлось открыть ещё один ресторан, чтобы удовлетворить спрос на него.
Постепенно блюдо стало настолько популярным, что многие путешественники уже связывали название города с блюдом, которое в нём готовят. Постепенно город стал центром гастрономического туризма. Вот так бывает, когда хорошая идея, совместное творчество профессионалов, и стечение обстоятельств меняют жизнь к лучшему.
Автор: Денисова Анна Ивановна
Психолог, Кандидат психологических наук
Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru