Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье просто тает во рту! Подробнее https://rutube.ru/video/d4f8527c1fb20677ff1d11fff786af23/ Ингредиенты: Приготовление: Чтобы творожное печенье было мягким и воздушным, рекомендуется не месить тесто слишком долго, не забивать его мукой, но при этом добавить достаточное количество муки, чтобы тесто хорошо держало форму.
Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье просто тает во рту! Подробнее https://rutube.ru/video/d4f8527c1fb20677ff1d11fff786af23/
Ингредиенты:
- творог — 200 г; 1
- сливочное масло — 50 г; 1
- сахар — 50 г; 1
- ванильный сахар — 15 г; 1
- мука — 130 г; 1
- соль — 1 щепотка; 1
- разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.. 1
Приготовление:
- В большую миску выложить творог, добавить размягчённое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
- Хорошо всё смешать и пробить блендером до однородного состояния.
- Просеять муку вместе с разрыхлителем в отдельную миску и частями добавить в творожную массу.
- Тесто завернуть в плёнку или положить в пакет и убрать на полчаса в холодильник для стабилизации.
- Вынуть тесто из холодильника, выложить на подпылённую мукой доску или столешницу и раскатать в пласт толщиной в 3–5 мм.
- При помощи формочек или любого стакана вырезать заготовки печенья. Можно нарезать раскатанный пласт теста ножом на квадраты или ромбики.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до лёгкой золотистости.
- Вынуть творожное печенье из духовки и остудить.
- Подавать с чаем, кофе или молоком. При подаче можно присыпать сахарной пудрой.
Чтобы творожное печенье было мягким и воздушным, рекомендуется не месить тесто слишком долго, не забивать его мукой, но при этом добавить достаточное количество муки, чтобы тесто хорошо держало форму.