Наши бабушки вдоволь жарили в масле и в глаза не видели ни индейки, ни авокадо. Да только прожили лет до 90, не жалуясь на печень. Знали таких? Вспоминаешь и думаешь: зачем слушать диетологов, если они сами все больные и хилые, а советов раздают вагон.
Вот и я из тех экспертов, кто держит свой непростой путь к здоровью. И хочу поделиться парой простых, но крайне важных условий для восстановления печени. Кстати, наши бабушки их держали, хоть и не знали о пользе. А теперь приходится разбираться.
Печень легко сравнить с нашими крепкими предками - тащит на себе хозяйство, повреждается, но легко восстанавливается и живет долго, деятельно.
И вот за что следует ее благодарить и чествовать:
- Регулирует тот самый "плохой холестерин", а значит - защищает наше сердце и сосуды, продлевая жизнь.
- Очищает кровь от отравляющих веществ, продуктов жизнедеятельности клеток и химии. Тем самым снижая нагрузку на все органы и системы тела.
- Вырабатывает желчь для усвоения жирорастворимых витаминов без которых немыслимо здоровье мозга.
Что мешает печени восстанавливаться
Вспоминаем, что наши бабушки не шастали к холодильнику по ночам. Как правило, приемов пищи было всего 2 или 3. И мало кто мог себе позволить кусочничать. На стол накрывали, крепко ели и убирали. Самовар - не чайник, а печь - не газовая плита. При таких условиях, большую часть суток инсулин держался на низких показателях, а печень не работала на износ.
Потом в моду вошло дробное питание (которое на самом деле актуально только для некоторых людей. Например, с удаленным желчным). Именно эта мода привела многих к инсулинорезистентности, нарушениям метаболизма и ожирению печени.
Жирная печень - это сумасбродная женщина. К тому же опасная. Это она кормит кровь "плохим холестерином", который провоцирует налипание бляшек, повышение артериального давления и высокий риск инфаркта.
А что делают люди с повышенным холестерином? Убирают жиры и добавляют углеводы. То есть, еще больше подхлестывают инсулин и круг замыкается.
Как вернуться на путь восстановления печени
Начните свой день с полноценного приема пищи. Если не хочется есть с утра - отложите до аппетита. Но не перекусывайте кофе с булочкой.
Ниже поделюсь копеечным вариантом завтрака, который крайне любит печень. Но сначала об одном опасном продукте, который считается полезным, но легко может добить печень.
Опасный продукт для печени
Мы уже выяснили, что избыток углеводов вызывает ожирение печени. И главным образом из-за фруктозы. Помните, что молекула сахара - дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы (50/50). И если глюкоза проникает в огромное количество клеток, то фруктоза может быть переработана только в печени. И там же откладываются ее запасы.
Конечно, если Вы получаете фруктозу в небольшом количестве из фруктов (не соков), то печень легко справится с этой задачей. Но многие из нас привыкли сдабривать сахаром чай, кашу, съедать несколько фруктов или сухофруктов, а на перекус еще печенюшек набрать.
Копеечные гепатопротекторы в Вашей тарелке
Вначале этот рецепт может показаться Вам не подходящим для завтрака, но попробовав однажды, он полюбится и Вам и Вашей печени.
Что купить:
- Яйца (особенно желтки) богаты холином – веществом, которое помогает предотвращать жировое перерождение печени.
- Белокочанная капуста содержит сульфорафан, который эффективно устраняет воспаление в печени, "сгоняет" жир, а еще снижает сахар в крови.
- Щепотка куркумы - защищает клетки печени о повреждения и профилактирует застойные процессы.
Как готовить:
- Мелко нарубите капусту и притушите с капелькой масла и щепоткой куркумы. Посолите, поперчите. Разбейте яйца в миску и взбейте вилкой. Эту болтунью вылейте на капусту, когда она станет мягкой. Доведите до готовности. Все!
- В этом рецепте можно заменять капусту на любые крестоцветные (но они уже дороже): цветная капуста, брюссельская, брокколи.
- А в качестве напитка - идеально выбрать цикорий (если Вы хорошо его переносите. Он содержит ценный инулин, который тоже волшебно поддерживает печень.
А если вы хотите поддержать всю систему детоксикации, забирайте 3 очищающих напитка по ссылке ниже:
Попробуете? О других мощных продуктов для очищения организма я писала в прошлой статье: