В 1824 году в Москве родился Алексей Иванович Абрикосов ― человек, сделавший огромный вклад в развитие кондитерской промышленности России. Природная целеустремлённость, навыки рекламщика и управленца, поддержка жены и детей, а также желание работать на благо страны позволили Абрикосову достичь невероятных успехов в любимом деле. Но если отмотать чуть назад и посмотреть, что у Абрикосова было за плечами, будет ещё интереснее.
Степан Николаев, приходящийся Алексею Абрикосову дедом, до 64 лет жил в маленькой деревне Пензенской губернии. Он был крепостным крестьянином, работавшим на барыню-помещицу: Николаев занимался изготовлением абрикосовых мармелада, пастилы, конфет, варения и прочих сладостей на продажу. Уже в зрелом возрасте он решил «перейти на оброк», то есть запустить собственное производство и позднее ― стать свободным человеком. Очень скоро бывший крепостной смог организовать вольные грамоты себе и своим родным.
В городе Степан Николаев представился Оброковым, однако уже став купцом третьей гильдии сменил фамилию на Абрикосов: это был отличный коммерческий ход, ведь основу большей части сладостей составляли абрикосы.
Сын Абрикосова, Иван, после смерти отца вскоре разорился. Производство пришлось продать, семье ― переехать из просторного дома в крошечную квартирку на окраине города. Сын Ивана Абрикосова, Алексей, в то время учился в Московской практической академии коммерческих наук (это учебное заведение он впоследствии будет поддерживать материально), но так как семья практически разорилась, ему пришлось идти работать: сперва «открывальщиком дверей», после ― бухгалтером.
Старт и расширение производства
К 1847 году Алексей Абрикосов уже стал мелким предпринимателем. А вот расширить производство через два года ему позволила удачная женитьба на Агриппине Александровне Мусатовой, которая являлась дочкой фабриканта из Москвы, занимавшегося кондитерским и парфюмерным производствами. Пламенная любовь и пять тысяч рублей приданного сделали своё дело для развития бизнеса.
К 1879 году, когда производство уже не умещалось в нескольких цехах, торговое предприятие «А. И. Абрикосов и Сыновья» купило четыре гектара земли в Сокольниках, а в 1878 году ― участок якобы под дачу в Симферополе. К этому времени у фабрики Абрикосова были достойные конкуренты, которых он хотел переплюнуть, выведав секрет глазировки фруктов. Для этого он приобрёл землю в Крыму, прикинув, что абрикосы тут слаще и стоят меньше, а использование дешёвого сырья без снижения качества продукции могло увеличить прибыль в разы.
К 1880 году фабрично-торговое товарищество семьи Абрикосова разрослось до 1900 человек. В год на фабриках производилось свыше 4000 тонн конфет, мармелада, шоколада и прочих сладостей. В 1899 году император, восхищённый качеством продукции, пожаловал товариществу звание «Поставщик Двора его Императорского Величества» и даже, в знак особых заслуг, разрешил печатать российский герб на упаковках товаров.
Среди самых известных «изобретений» Абрикосова ― конфеты «Гусиные лапки» и «Раковые шейки», мармелад «Царский», конфеты в расписных коробках-шкатулках, автомат для производства мармелада, особая технология консервации фруктов и прочее. Выпускал Абрикосов и несколько видов шоколадных яиц с сюрпризами, а информационно-развивающие этикетки от конфет, на которых размещались загадки, стихи, ноты для фортепиано или описания животных, часто становились предметом коллекционирования. К 1900-м годам ассортимент продукции фабрик Абрикосова превысил 230 наименований.
Коммерческие и управленческие решения Абрикосова
Основой успеха Абрикосова было трёхгодичное планирование, то есть прибыль не тратилась полностью, а «замораживалась» на три года для подстраховки. Оборудование постоянно модернизировалось, внедрялись новые технологии, а фабрики строились там, где сырьё было дешевле.
Новых работников набирали в сёлах и пригородах: им давали жильё и довольно сносные условия труда. Заботиться о персонале со стороны руководства в те годы было в порядке вещей, правда, не каждый работодатель мог себе позволить уровень соцобеспечения как у Абрикосова.
В домах типа общежитий, где обитали работники, были электричество и вода, им обеспечивали бесплатное питание, а скидки на собственную продукцию для работников составляли 90%. Для детей работников абрикосовских фабрик был организован детский сад. Строгие правила на производстве, оплата выше среднего, 12-часовой рабочий день (против стандартно принятого 14-часового на большинстве фабрик) и премии за стаж способствовали продуктивной работе: многие работники трудились на фабриках Абрикосова целыми семьями и поколениями.
Так как сладости ― товар, в первую очередь, покупаемый детям, то коммерческие решения Абрикосова были направлены именно на них. Красочные этикетки, игрушки внутри шоколадных яиц, календарики и детали мозаики внутри баночек с леденцами привлекали как детей, так и не наигравшихся в детстве взрослых.
Абрикосов активно использовал наружную рекламу, размещая плакаты на каждом своём магазине, а газетные рекламные объявления заканчивал фирменным слоганом «Требуйте!» Внутреннее убранство магазинов делалось роскошным, что побуждало клиентов покупать товары, интуитивно желая приобщиться к «высшему классу».
Но самой великолепной «находкой» Абрикосова была возможность покупки дорогостоящих товаров его фирмы в кредит. Это заметно повышало лояльность небогатых клиентов.
Имея солидные финансы, Алексей Абрикосов стал соучредителем Московского купеческого общества взаимных кредитов, директором и учредителем чайной компании «Братья К. и С. Поповы», а также председателем и учредителем Совета Учётного банка.
Личная жизнь и наследие Абрикосова
У Алексея Ивановича и Агриппины Александровны было 22 ребёнка, из которых до зрелости и старости дожили 17. Примечательно, что все дети Абрикосовых получили хорошее образование. Например, дочь Глафира (Эстель) стала выдающимся невропатологом и работала в Европе, а сын Георгий стал гласным (депутатом) Московской городской думы и директором столярной фабрики «Ф. М. Шемякин и К°».
Среди внуков Абрикосовых ― художник М. Ф. Шемякин, академик А. И. Абрикосов, дипломат Д.И. Абрикосов, писатель Сергей Заяицкий, священник В.В. Абрикосов, зоолог Г. Г. Абрикосов, а среди правнуков ― нобелевский лауреат А. А. Абрикосов. Для внуков Абрикосовы построили большую усадьбу, которую так и назвали ― Внуково. Это был намёк на то, чтобы наследники держались вместе.
Занимались супруги Абрикосовы и благотворительностью. Глава семейства жертвовал по 100 рублей в год ополчению и госпиталям во время Крымской войны, помогал семьям убитых и раненых в период турецкой войны. В 1896 году на финансы, выделенные Алексеем Абрикосовым и ещё одним меценатом, завершили постройку здания церковно-приходской школы, а в 1904 году ― отстроили заново храм Илии Пророка. Жена Абрикосова открыла в 1889 году бесплатный приют для рожениц и женскую больницу, завещала городу 100 тысяч рублей на строительство роддома, который открылся после её смерти. Также супруги помогали приютам для бездомных и детским больницам.
После революции фабрика Абрикосовых была национализирована и переименована в честь «рабочего Петра Бабаева». И теперь мы знаем фабрику Абрикосова как кондитерский концерн Бабаевский.
Если было интересно, ставь лайк и подписывайся на мой Телеграм, а ниже ещё несколько интересных историй о людях, которые выбились из крепостных и делали Россию великой: