Какие производственные помещения должны быть оборудованы бактерицидным оборудованием (бак.лампы)?
🔵в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд (салаты, закуски и тп.);
🔵в помещениях, задействованных в приготовлении мягкого мороженого;
🔵в кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных;
🔵в цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд.
❗На утилизацию бак.ламп должен быть заключен договор со специализированной компанией.
❌Ни в коем случае нельзя выбрасывать лампы самостоятельно куда бы то ни было (это отходы класса «Г» = опасные).
Штрафы за неправильно утилизированный мусор (любой мусор) для предприятий очень высоки и могут доходить до 1 млн. руб. Также могут приостановить деятельность до 90 суток.
Если в вашем городе нет специализированной компании, у которой есть лицензия на утилизацию бак.ламп (да, такие города существуют, например, Севастополь), то выделите место, куда будете складировать их в той же упаковке, в которой вы их купили.
❗И не забываем вести журнал по учету работы бак.ламп.
