». Я так и вижу этот промт, который дизайнеры писали для ИИ, включая туда фразы: «ни как у всех», «без какой-либо логики»… Кстати, если вы хотите попасть «на полку» в «Озон Фреш», то прикрепляю чек-лист озона (чек-лист по которому будут проверять ваше производство, продукт, компетенции, документы)...
Это не так. Сейчас объясню на понятном всем примере. ТР ТС (Технический регламент Таможенного союза) — это наш главный приоритетный документ. ТР ТС — это как ответственный, но слегка подвыпивший батя. Что говорит — не всегда понятно, но раз батя сказал, значит так тому и быть. ФЗ (Федеральный закон) — это старшая сестра бати с двумя высшими. Она как бы раньше в семье появилась и вся такая строгая, контролирующая, но всё же не батя, от чего она часто бесится. Говорит много умного и правильного, о высоком, но душно. СанПиН, методические указания — это конечно мать. Вообще везде где «правила, указания, нормы» — это всё про мать...
свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований) <…>». Ничего особенного нового в проверочных листах нет, только некоторые вопросы стали чуть детализированней. Напоминаю, что мораторий на плановые проверки действует до 2030г. Но действует не на всех. Предприятия высокого или чрезвычайно высокого риска — проверяют, еще проверяют опасные объекты, крупный бизнес, предприятия, требующие лицензионного контроля. ❗Мораторий на внеплановые проверки фактически сняли в 2025 году. Но, чаще всего, сейчас проводятся обязательные профилактические визиты...
? С 1 августа 2026 года в силу вступает новый ГОСТ Р 72757-2026, который устанавливает единый порядок определения сроков годности пищевой продукции (заменяет предыдущий ПНСТ 826-2023). ❗Срок годности изготавливаемой и выпускаемой на рынок пищевой продукции нельзя просто назначить «на глаз» или по аналогии с другой продукцией. Он должен быть подтверждён лабораторными испытаниями (если, конечно же, предприятие вырабатывает продукцию не по ГОСТу, в котором уже этот срок прописан). ❓Как проходит процедура? 🔵Анализируется сама продукция: рецептура, технология производства, упаковка, условия хранения...
Все , кто с нами работают прекрасно знают моё отношение к системе Меркурий. Да, это нагрузка для бизнеса, определенные сложности для сотрудников. Но, всё же, ФГИС Меркурий, Зерно и тп. делает свою работу, а именно: это отличная система прослеживаемости, которая четко показывает всю цепь создания пищевой продукции от фермера до котлетки. Система минимизирует риски появления котлетки на нашем столе, изготовленной из старой больной клячи мяса зараженной инфекциями, вирусами и паразитами. Но также, всем известно моё мнение про честный знак. И, да простят меня все, кто это придумал, но честный знак бесполезен также как бокал кваса под бой курантов...
