#рецепт Маковый творожный кулич 🥣 На 2 кулича 9х11 см: Творог 5-9%: 180 грамм Яйца: 200 грамм Сахар: 150 грамм Сливочное масло 82.5%: 100 грамм Мука: 225-240 грамм Сода: 2 грамма Белый шоколад: 80 грамм Мак: 20 грамм Цедра лимона: от 1 шт Соль: 2 грамма Приготовление: Все ингредиенты комнатной температуры! Мак замачиваем в теплой воде на 10 минут, после чего сливаем воду. Мягкое (помадное) сливочное масло мы смешиваем с сахаром и солью и взбиваем до посветления и пышности около 2-3 минут. Не переставая взбивать массу, постепенно добавляем яйца. Очень важно на этом этапе аккуратно вводить яйца, чтобы масса не расслоилась. После чего добавляем творог и все взбиваем около 1 минуты до объединения. В конце добавляем мак, рубленный шоколад и сухие ингредиенты и замешиваем наше тесто лопаткой до объединения. По итогу, наше тесто должно как будто бы тянуться с лопатки. ❗️продолжение в комментариях