Сочетание кисло-сладкого лимонного пирога с нежной меренгой и ароматного кофе Bello Coffee – это просто райское наслаждение! В этой статье делимся с вами рецептом невероятно вкусного и ароматного итальянского пирога, который идеально дополнит ваш кофейный ритуал. Когда жизнь дает тебе лимоны... сделай лимонный пирог с меренгой и чашечкой кофе Bello Coffee! Дайте пирогу остыть и подавайте к столу с ароматным натуральным кофе в итальянской обжарке сорта Italy Espresso Oro от Bello Coffee. 100% арабика с мягким сбалансированным вкусом станет отличным дополнением к пирогу с легкой лимонной кислинкой. Подписывайтесь на наш канал и отправляйтесь в кулинарное путешествие вместе с Bello Coffee, чтобы открыть для себя новые рецепты и вкусы! Желаем Вам buon appetito!
Сочетание кисло-сладкого лимонного пирога с нежной меренгой и ароматного кофе Bello Coffee – это просто райское наслаждение! В этой статье делимся с вами рецептом невероятно вкусного и ароматного итальянского пирога, который идеально дополнит ваш кофейный ритуал.
Ингредиенты для приготовления лимонного пирога
- 4 шт яичных желтков
- 1 куриное яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 250 гр сливочного масла
- 300 гр муки
- 1 лимон
- 3 ст.л. крахмала
- 250 мл воды
- 1 гр ванилина
- 100 гр сахарной пудры
Как приготовить лимонный пирог с меренгами
- Для теста: смешиваем 200 гр сливочного масла, сахарную пудру, муку, одно целое яйцо и 1 желток. Замешиваем и даем отдохнуть под влажным полотенцем или в холодильнике под пищевой пленкой 20 минут. Раскатываем тесто и распределяем его на дно формочки, формируя бортики, вилкой делаем небольшие проколы и отправляем выпекать на 10 минут в разогретую до 180 C духовку.
- Для начинки: в кастрюлю добавляем стакан воды, лимонный сок, крахмал и варим на медленном огне до загустения, после добавляем цедру лимона, сахар, сливочное масло 50 гр и оставшиеся желтки.
- Достаем основу пирога из духовки и выливаем на нее подготовленную, слегка остывшую лимонную начинку. Уменьшаем температуру до 150 C и выпекаем еще 8 минут.
- Меренги можно использовать готовые, тогда оставьте пирог в духовке еще на 15-20 минут и после просто выложите меренги поверху. Если желаете приготовить их самостоятельно, то взбейте миксером 4 яичных белка с сахаром до пиков, выложите поверх пирога и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Когда жизнь дает тебе лимоны... сделай лимонный пирог с меренгой и чашечкой кофе Bello Coffee!
Дайте пирогу остыть и подавайте к столу с ароматным натуральным кофе в итальянской обжарке сорта Italy Espresso Oro от Bello Coffee. 100% арабика с мягким сбалансированным вкусом станет отличным дополнением к пирогу с легкой лимонной кислинкой.
Подписывайтесь на наш канал и отправляйтесь в кулинарное путешествие вместе с Bello Coffee, чтобы открыть для себя новые рецепты и вкусы!
Желаем Вам buon appetito!