Вечером трудного дня, затянулись мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, широко известным в узких кругах - пивным алкоголиком адмиралом, практически не сговариваясь, в пучину красно-белого реабилитационного центра, а там... абсолютно новый пивцерин, да какой! Редкий в плане стилистики - Роггенбир, более известный, как ржаное пиво.
- Вот это я удачно зашёл! Ржаное пиво по 79 рупий! Нефильтрованное! Немецкий рецепт, наверное, из Германии? - радостно произнёс, потирая свои алчно-загребущие ручонки хитрый старикан, выдернув на свет Бахуса симпатичную бутыль...
- А Трёхсосенский рецепт не хочешь? 79-99= рупий за обрезанную бутыль! - хохотнул я, прочитав микротекст на этикетке.
- Трёхсосенский не хочу, но других альтернатив нет... - грустно резюмировал отец пивной демократии всея Руси и цапнул одну бутылку Ульяновского Роггенбира с собой.
Над Уездным городом Бесов начали сгущаться тучи...
Официальный сайт КБРЦ вещает про пивцерин всего ОДНО предложение, будто, не редкое это по стилю пиво, а обычный региональный лагерёк:
Пиво с узнаваемым насыщенным хлебным вкусом, плотным телом и легкой горчинкой в послевкусии.
Что вообще такое Роггенбир?
Это особое РЖАНОЕ ПИВО, которое изначально варили в Баварии, никогда оно не было особо популярным, т.к. сварить его не так-то просто, потому что, рожь - голозерный злак, его трудно затирать, затор (вода смешанная с солодом) часто получается липким, вязким, плохо фильтруется. В общем, мало кто с такой темой заморачивается.
А вот Трёхсосенский пивзавод заморочился, но тут ЕСТЬ НЮАНС. В составе не указан обязательный ингредиент Роггенбира - РЖАНОЙ СОЛОД. Неужели сварили без него, добавив ароматизатор? Или сварили с ним, но не стали указывать, чтобы не попасть в категорию "пивной напиток"? В общем, вопросы без ответов к знаменитому региональному пивзаводу, как обычно, у нас есть.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво "Roggenbier Germane Recipe" ("Роггенбир Немецкий Рецепт") светлое пастеризованное нефильтрованное. Объём: 0,45 л. (алк.5,2%, пл.13%). В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель. Изготовитель: ООО "Завод Трёхсосенский" г. Ульяновск
В очень лёгком аромате тёмный хлеб, который вполне сойдёт и за ржаной, а также ещё какой-то небольшой "не детектируемый Трёхсосенский колорит". Вкус достаточно пустой, сладковатый и больше походит не на насыщенное ржаное пиво, а на сильно разбавленный ржаной квас с привкусом Трёхсосенского гофрокартона. Понятное дело, сбраживалось пиво совсем не вайценовскими дрожжами и характерная пряная вкусоароматика здесь полностью отсутствует. Хмелем, впрочем, тоже не пахнет...
ИТОГО: Зная "возможности" Трёхсосенского - всё могло быть намного хуже. Тем не менее, пить можно, но надо понимать - до стиля Роггенбир этому пивцерину, как до Луны.
Понравилось пейсательство? Поддержите автора нажав на👉 эту ссылку!
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Друзья! В интернете сейчас полно шляпных статей, созданных с помощью искусственного интеллекта, в которые добавляют ворованные фото и искусственно сгенерированный текст. Я 100% за уникальный авторский контент! Поддержите статью ЛАЙКОМ и поделитесь ей с друзьями. Подписывайтесь на канал, пишите комментарии. Обязательно отвечу!