Ой даже не знаю с чего сегодня начать )
Но вчера мне захотелось обычной картошки , и то , что было в холодильнике это лук, морковь , 1.5 кг свинины и 15 картошен.
И так поехали
Чистим картошку и режем на кубики , ставим на огонь и она у нас пускай варится.
Свинину режем на кубики 2/2. И обжариваем до золотистой корочки и выкладываем шумовкой в отдельную тару . По возможности свинину жарим в собственном жиру.
Режем кубиками или полуломтиками морковь и в жиру в котором была у нас свинина ,добавляем лук в зажарку
И продолжаем обжаривать до золотистого цвета , чеснок по вкусу , я три зубчика добавила , так как очень люблю его во всех блюдах и плюс хороший антибиотик в организме .
Картошку пока не трогаем , варится и пускай варится она у нас , нежнее будет .
В зажарку выкладываем мясо и смешиваем , ( запах божественный ) , и на огне ещё минут 10 , не отходя стоим мешаем, чтоб свинина пропиталась зажаркой .
И вот самый финал , открываем казан с картошкой. Нашу золотистую зажарочку выкладываем в картошку и перемешиваем , аромат у Вас будет ,как в лучшем французском ресторане , соль и желательно зелень сверху посыпать укроп и петрушка , ни в коем случае кензой не заправлять , все испортите! Но у меня вчера зелени небыло, я добавила приправу для картошки.
И получается вкусная картошечка
Приятного аппетита ❤️
Если , у Вас есть какие интересные рецепты делитесь , я с радостью приготовлю .