Шоколадные яйца с игрушкой Kinder Surprise выпускаются итальянским брендом с 1974 года (многие, кстати, думают, что это немецкая придумка). Однако не многие знают, что в России подобные изделия были известны ещё с царских времён! Идея «дарить детям Пасху каждый день» была придумана нашими соотечественниками, а спустя много лет ― позаимствована и монетизирована итальянцами.
Предыстория создания «яиц с сюрпризом»
Считается, что первых производителей шоколадных яиц с сюрпризом вдохновили изделия ювелирной фабрики семьи Фаберже. В 1882 году в Москве проходила художественно-промышленная выставка, на которой, в числе прочих, выставляли свои изделия Фаберже. Оценив качество ювелирных изделий фабрики, император Александр III стал делать у Фаберже заказы. В 1885 году, перед Пасхой, он заказал своей жене императрице Марии Фёдоровне подарок: яйцо из золота и эмали, внутри которого помещалась золотая курочка и крошечная корона с бриллиантами.
«Шоколадные яйца», внутри которых находился «сюрприз» в виде игрушки или конфет, в Российской империи появились ещё в 1909 году ― за 65 лет до начала производства импортного «Киндер-сюрприза» итальянцами из компании Ferrero. Отечественные яйца из шоколада сперва начали выпускать в качестве детских подарков к Пасхе, а позднее ― уже круглогодично.
Почти одновременно в Москве открылось два производства «шоколадных бомб»: на кондитерских фабриках Алексея Абрикосова и Иоганна Динга. Примечательно, что Динг ранее специализировался на изготовлении макаронных изделий и первоначально имел в подчинении всего 10 человек, а на фабрике «кондитерской империи» Абрикосова яйца из шоколада делали уже его сыновья (сегодня эта контора переросла в концерн «Бабаевский»).
Какими были «шоколадные бомбы»?
На фабрике Динга впускался 31 вид пасхальных яиц из шоколада: они нумеровались от 1 до 31 в зависимости от размера и вида игрушки внутри. Цены, соответственно, тоже были разные. Есть данные, что видов могло быть и больше, до 110, но они не сохранились.
Каждая «бомба» выполнялась в форме яйца, состоящего из двух горизонтальных половинок, склеенных при помощи сахарного сиропа. Обёртки делались из тонкой бумаги, а картинки на них ― рисовали вручную. Шоколад для яиц с сюрпризом делали на основе гуякуля ― элитного сорта какао-бобов. Каждое яйцо было завёрнуто в фольгу, а сверху ― в бумажку с картинкой.
У фабрики Абрикосова было всего восемь видов «бомб» из шоколада и один вид ― в форме курочки, но игрушки были в каждой. Шоколадные яйца производил также Алексей Ладогин: он выпускал пять видов таких «бомб». Также яйца из шоколада производила компания «С. Сиу и Ко»: у них были шоколадные яйца на шарнирах, а также яйца с сюрпризами из олова. Питерская фабрика выходца из Швейцарии морица Конради к Пасхе выпускала разноцветные шоколадные яйца.
Идею быстро подхватили и другие производители сладостей: к началу Первой Мировой войны яйца с сюрпризом производили на многих из существующих тогда в России 213 кондитерских фабрик. Каждый изготовитель помещал внутрь пасхального яйца особый сюрприз. Это были мятные или фруктовые конфеты-ледяшки, картинки, недорогие украшения, фигурки из фарфора. Как минимум три производителя даже запускали акцию: собери полную серию игрушек (обычно ― из семи штук), отнеси в магазин и получи новое пасхальное яйцо с сюрпризом. Что интересно, яйца с сюрпризом не были слишком дорогим удовольствием: минимальная стоимость изделия составляла восемь копеек (меньше, чем булка хлеба), однако выпускались и дорогие коллекционные экземпляры, цена которых превышала зарплату рабочего за месяц.
Шоколадные яйца в СССР и постсоветской России
Революция полностью изменила жизнь владельцев большинства владельцев кондитерской промышленности. Почти все фабрики были национализированы, а их главы, в большинстве своём, эмигрировали. В музеях и у частных коллекционеров сохранились лишь яйца с сюрпризами от фабрики Динга, да каталоги некоторых фабрик. Сам Динг покинул Россию ещё в 1915 году: как на уроженца Германии на него начались гонения. Оформление последней коллекции шоколадных яиц фабрики Динга отражали события в России: на обёртках яиц были изображены девочка в форме сестры милосердия и мальчик в одежде казака.
На месте фабрики Конради после Гражданской войны работала Государственная конфетная фабрика группы компаний Ландрина. Однако шоколадных яиц ни она, ни другие производители не выпускали: казалось бы, простая технология была утеряна. Лишь в 1999 году увидело свет новое отечественное яйцо: производство запустил предприниматель Игорь Маркитанов. В 2003 году в Санкт-Петербурге уже работала собственная линия, выпускавшая шоколадные яйца под названием «Петрушка». Яйцо такое выполнялось из белого и молочного шоколада, а внутри него была пластиковая капсула с игрушкой. Что интересно, заготовки яиц закупались в Испании, а сами игрушки ― производили под заказ в Китае.
Выпущено было в общей сложности свыше 150 тысяч таких яиц, однако продавали их в основном в Москве и Екатеринбурге. В 2004 году пасхальные яйца с сюрпризом даже освятили в храме, что не понравилось многим верующим. Игрушки внутри этих яиц были вообще замечательными: производились они по контракту с кинокомпанией «Союзмультфильм». Среди самых известных коллекций ― серии с персонажами из мультфильмов «Тайна третьей планеты», «Трое из Простоквашино», «Возвращение блудного попугая», «Приключения капитана Врунгеля», «Чебурашка», «Винни-Пух», «Малыш и Карлсон», «Волшебник Изумрудного города». Также в некоторых из яиц можно было найти «призовую игрушку» в виде Петрушки. Видели такие когда-нибудь?
Ещё есть мнение о том, что аналог киндер-сюрпризов выпускала фабрика «Красный Октябрь», но на самом деле это было не совсем так. «Красный Октябрь» выпускал фигурки зайцев, снегурочек и дедов морозов, в которых иногда были маленькие подарочки: бумажные конструкторы или наклейки.
Ещё были желейные яйца «Петушок» — прозрачные конфеты в форме яиц с фруктовым вкусом. Игрушек внутри не было, но необычная форма вызывала восторг у детей. И время от времени фабрика производила наборы-сюрпризы к праздникам. Например, к Новому году выпускали коробки с конфетами, куда клали открытки или елочные игрушки. Но шоколадных яиц, как в Российской Империи ни одна из советских фабрик не выпускала.
Отчасти это было продиктовано идеологией. Дело в том, что в СССР акцент делался не на индивидуальные сюрпризы, а на коллективные ценности. Вместо игрушек в конфеты иногда вкладывали вкладыши-карточки, открытки или мини-книжки с познавательным содержанием. Например, в наборы шоколадных фигурок добавляли карточки о космосе, животных или героях войны. Такие «сюрпризы» воспитывали патриотизм и любознательность.
Если было интересно, подписывайся на мой Телеграм, можешь поддержать канал или читай дальше: