💡 Готовая еда: новый тренд для хлебопекарных компаний? 🥖🍞
Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» планирует выйти на рынок готовых блюд, пишет «Коммерсантъ».
🥪 Новая проектная компания ООО «Бутербродика» уже зарегистрирована, а это значит, что идея вполне реальна.
Если хлебопекарный холдинг выходит на рынок готовой еды, логично ожидать продукты, связанные с выпечкой и тестом.
Почему это интересно?
✔️Рынок растет. Готовая еда становится все популярнее, а предложение пока ограничено.
✔️ Хорошая маржинальность. По оценкам экспертов, прибыльность в этом сегменте достигает 30%.
✔️ Синергия с основным бизнесом. У компаний, уже работающих с тестом и выпечкой, есть производственные мощности и логистика для запуска нового направления.
Хлебозаводы и кондитерские фабрики давно перестали быть просто пекарнями. Сегодня они развиваются в сторону снеков, заморозки, полуфабрикатов и даже готовых блюд.
Вопрос в том, насколько успешно «Коломенский» сможет конкурировать с сетями быстрого питания и ритейлом.
Наш блог 💚 RuTube 💙 ВК 📱 Дзен 📱 YouTube 📱
Каталог | На складе | Наш сайт | Поддержка
#бегарат #breadixx #breadixx #готоваяеда
